白魚

本品為鯉科動物翹嘴紅的肉。

甘，平。

①《開寶本草》：味甘，平，無毒。

②《隨息居飲食譜》：甘，温。

①《本草求真》：入肺、胃，兼入肝。

②《要藥分劑》：入脾、大、小腸。

開胃健脾，消食行水。

①孟詵：主肝家不足氣。調五藏氣，理經脈。

②《食療本草》：助脾氣，能消食，理十二經絡舒展不相及氣。

③《日華子本草》：助血脈，補肝明目，灸瘡不發，作膾食之良。

④《開寶本草》：主胃氣，開胃下食，去水氣，令人肥健。

⑤《滇南本草》：治癰疽瘡疥，同大蒜食之。

⑥《隨息居飲食譜》：行水助脾，發痘排膿。

體側扁，延長，頭背面平直，後部隆起。體長可至60餘釐米。體高與頭長略相等，個體長187毫米以下的，頭長比體高為大，187毫米以上的個體則相反。口上位，下頜堅厚，急劇突出而上翹。眼大，位於頭的上側方。下嚥齒3行，齒頂端呈鈎狀。鰓耙細長，24～28。鱗小，側線鱗83～93，多數為86～90；側線梢向腹方彎曲，後段橫貫體側正中。背鰭Ⅲ7，有強大光滑的硬刺，其起點在腹鰭起點和臀鰭起點中央的稍前方，至吻端與至尾基的距離幾乎相等。胸鰭末端稍達腹鰭的起點。臀鰭延長，Ⅲ21～25，無硬刺，其起點約在體長後部的1/3處。體背及體側上部淺棕色，下部銀灰，腹面銀白，背鰭和尾鰭呈灰黑色，胸、腹鰭及臀鰭均為灰白色。

黑龍江、長江、黃河、遼河等幹、支流及其附屬湖泊中均有分佈。

內服：煮食。

1.孟詵：多食泥人心，久食令人心腹諸病。

2.《日華子本草》：患瘡癤人不可食，甚發膿。

1.孟詵：主肝家不足氣。調五藏氣，理經脈。

2.《食療本草》：助脾氣，能消食，理十二經絡舒展不相及氣。

3.《日華子本草》：助血脈，補肝明目，灸瘡不發，作膾食之良。

4.《開寶本草》：主胃氣，開胃下食，去水氣，令人肥健。

5.《滇南本草》：治癰疽瘡疥，同大蒜食之。

6.《隨息居飲食譜》：行水助脾，發痘排膿。

每百克可食部分含水分77克，蛋白質18.6克，脂肪4.6克，灰分1克；鈣37毫克，磷166毫克，鐵1.1毫克，核黃素0.07毫克，尼克酸1.3毫克。

本詞條僅用於中醫藥知識的科普，對於任何形式的野生動物和野生植物的使用均須遵守國家的相關法律法規。