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白馬黑莓
鎖定
- 中文名
- 白馬黑莓
- 產地名稱
- 江蘇省南京市溧水區
- 品質特點
- 紫黑色或紫紅色,酸甜可口
- 地理標誌
- 國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 國家農業部第1699號公告
- 批准時間
- 2011年12月20日
白馬黑莓產品特點
- 感官特徵
- 品質指標
白馬黑莓可溶性固形物≥8%,有機酸1.0-1.8%,最重要的營養物質是具有營養保健功能的花青素(總花色苷80-120毫克/100克),在其他果樹中是罕見的。
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白馬黑莓產地環境
- 生態環境
溧水區白馬鎮及其鄰近村莊,屬於丘陵山地,土壤類型主要為沙壤土、青泥土、馬肝土、白土,以沙壤土為主。土壤有機質含量2%左右,全氮含量為1.25克/千克,速效磷0.4克/千克,速效鉀9.2克/千克,富含有機質和鉀元素,土壤pH值6.0-6.5,水源充沛、水質良好,水庫、塘壩較多,水質達二類水標準。
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- 氣候情況
溧水區白馬鎮及其鄰近村莊,屬於亞熱帶北部邊緣過度型氣候帶,氣候温和,四季分明,夏季雨量温和多雨,秋季雨量中等。年平均氣温15℃以上,最低氣温-8--10℃,最高氣温為38-40℃。全年無霜期237天,初霜期在10月初,終霜期為3月中旬。全年平均太陽總輻射量116.2千卡/平方釐米。年平均降水量為1036.9毫米,一年中雨量主要集中在六、七月份,佔全年降雨量的一半以上。
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白馬黑莓歷史淵源
黑莓主要吃的是“外貿單”,受金融危機影響,2007-2013年溧水的莓農們一度虧本受損,一些深加工企業先後倒閉或者轉行。經過當地政府的支持和莓農的堅持,以及企業的創新發展探索,多方合力走出了一條農業轉型升級之路。
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白馬黑莓生產情況
白馬黑莓產品榮譽
白馬黑莓地理標誌
白馬黑莓地域保護範圍
白馬黑莓產於江蘇省南京市溧水區白馬鎮及其鄰近村莊,包括溧水區林場芳山分場、東蘆分場;永陽街道東山村、秋湖村;東屏街道白鹿村、金湖村和晶橋鎮芝山村、楓香嶺村。地理座標為東經119°22′-119°30′,北緯31°139′-31°22′。
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白馬黑莓質量技術要求
- 特定生產方式
(1)產地選擇:產地應選擇在白馬鎮及其鄰近村莊,包括溧水區林場芳山分場、東蘆分場;永陽街道東山村、秋湖村;東屏街道白鹿村、金湖村和晶橋鎮芝山村、楓香嶺村。產地環境質量符合《無公害農產品 產地環境》(NY5010-2002)。
(2)品種的選擇:白馬黑莓選用本區域內的優良品種,如赫爾、切斯特和寧植系列,栽植的苗木必須來自本基地的優質壯苗。
(3)生產過程管理:白馬黑莓的生產過程必須嚴格按照《黑莓生產技術規程》(DB32/T 853-2005)的規定。生產過程中農藥和化肥的使用必須符合《無公害食品 肥料使用準則》(NT/T5017-2001)和《無公害食品 農藥管理使用準則》(NT/T5018-2001)。為保證白馬黑莓品質,在生產環節中應注意以下事項:
① 水分管理
發芽前後至萌枝發生期(3-4月份)、花後至幼果膨大期(5-6月份)和果實採收後(8月份)遇乾旱分別灌水一次,果實成熟期(7月份)如連續乾旱,每7天-10天應灌水一次,灌水量要以浸透根分佈層(15釐米-30釐米)為準。
② 肥料管理
肥料應以有機肥為主,配合施用優質複合肥,適當增加施用磷鉀肥。每年的12月-1月,結合冬季修剪、翻地施足基肥,在3月下旬萌芽、5月底6月初果實膨大期和果實採收後,追施適量速效肥。
③ 病蟲草防治
白馬黑莓生產中全面貫徹“預防為主,綜合防治”的植保方針,充分利用農業、生物、物理的方法防治病蟲害,儘量不使用除草劑。
④ 整形修剪
修剪分夏季和冬季兩次進行,夏季修剪在5月下旬至6月上旬進行,將主幹控制在1.0-1.5米的高度;冬季修剪在12月下旬或翌年2月上旬進行,採用籬壁式搭架,植株修剪呈扇形。
⑤ 果實採收:白馬黑莓成熟的標誌是漿果呈紫黑色或紫紅色,具有固有品種的色澤和香氣,分批採收,2-3天採收1次。採摘時需清除果柄、果蒂,採收容器應為小包裝盒,每盒1-2層果實、150克左右,小包裝盒再用淺框裝運。採收的鮮果應及時送往市場銷售,有條件最好放於具有冷藏裝置的貨架中銷售。黑莓鮮果極不耐貯運,貨架期只有2-4天,因此,鮮果的採收與貯運需要非常細心。
- 質量安全規定
白馬黑莓專用標誌使用
包裝材料符合食品衞生要求,應乾燥、清潔、無毒、無異味,不影響果品品質,包裝應牢固、防潮、整潔,能保護白馬黑莓品質。定量包裝應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》,標誌使用人應在其產品包裝上標有“白馬黑莓”字樣和農產品地理標誌公共標識。運輸工具應使用0-5℃冷藏車,冷藏車需保證清潔、乾燥、無異味、無污染;嚴禁與有毒、有異味、易污染的物品混裝;裝卸時必須做到輕拿輕放。
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- 參考資料
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- 1. 白馬黑莓 .全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2019-02-07]
- 2. 打造世界黑莓產業的“溧水白馬”模式 .人民政協報[引用日期2019-02-07]
- 3. 中華人民共和國農業部公告 第1699號 .中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-02-07]
- 4. 讓溧水白馬黑莓走向世界 .南京市溧水區人民政府[引用日期2019-02-07]
- 5. “溧水黑莓”被評最受喜愛的中國公共品牌 .南京市溧水區人民政府[引用日期2019-02-07]
- 6. “溧水黑莓”被評最受喜愛的中國公共品牌 .南京市溧水區人民政府[引用日期2019-02-07]
- 7. 農產品地理標誌公告 第1699號 產品質量控制技術規範 .中國綠色食品發展中心[引用日期2019-02-07]