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白雞冠
鎖定
白雞冠與
大紅袍、
鐵羅漢、
水金龜並稱是“武夷山四大名樅”。屬於
武夷巖茶。產于慧苑巖火焰峯下外鬼洞和武夷山公祠後山的
茶樹,芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又顯毫,白雞冠的形態就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。明朝的一則“雞冠”治惡疾的故事,使得白雞冠茶聲名
大震。於每年5月下旬開始採摘,以二葉或三葉為主,色澤綠裏透紅,
回甘雋永。
- 中文名
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白雞冠
- 外文名
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C.sinensis cv.Baijiguan
- 產 地
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福建武夷山
- 稱 號
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武夷山四大名叢之一
- 成熟時間
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5月下旬
- 特 色
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色澤米黃呈乳白,湯色橙黃明亮
白雞冠產地分佈
原產
福建省
武夷山市
隱屏峯蝙蝠洞(在
武夷宮白蛇洞口和慧苑巖火焰峯下之外鬼洞亦有與白雞冠齊名之樹),相傳明代已有白雞冠名。主要分佈在武夷山內山(巖山)。20世紀80年代以來,武夷山市已擴大栽培。國內一些科研、教學單位有引種。
白雞冠特色
色澤米黃呈乳白,湯色橙黃明亮