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白酒品評與勾兑
鎖定
《白酒品評與勾兑》對白酒品評的環境、評酒員應具備的素質、白酒中微量香味成分的作用及其相互關係、白酒的貯存老熟和澄清技術等進行介紹。
- 頁 數
- 187 頁
- 開 本
- 32 開
- ISBN
- 7501942102, 9787501942107
- 類 型
- 白酒啤酒
- 語 種
- 簡體中文
《白酒品評與勾兑》從嗅覺、味覺生理講述了品評酒類要領，闡述白酒香味成份及儲存變化，勾兑方法及要領，飲酒生理現象等。
- 參考資料
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- 1. 白酒品評與勾兑 ．噹噹[引用日期2022-07-14]
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