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白蘿蔔葉
鎖定
白蘿蔔葉亦名
萊菔葉,性味辛、苦、平,入脾、胃二經,消食、理氣、
化痰、止咳;生薑性味辛、微温,發散風寒,温中止嘔。二物相配,取汁為飲,對於痰阻嘔咳,不僅可止,而且還有化痰之功。
- 中文名
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白蘿蔔葉
- 別 名
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萊菔葉
- 主要原料
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白蘿蔔葉
- 是否含防腐劑
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否
- 主要營養成分
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植物纖維,維生素
白蘿蔔葉菜品特色
青翠美觀,營養豐富。
白蘿蔔葉做法
製作
蘿蔔葉茶的時候,我們可以把
蘿蔔葉清洗乾淨,然後晾曬3~4天,晾曬後,將30克曬成的白蘿蔔葉放入1升水中煮,燒開以後改成中火,再煮幾分鐘,過濾後就可以喝了,如果覺得不好喝可以加一點糖,味道就會好起來。
白蘿蔔葉營養成分
不但
白蘿蔔的根效用無窮,它的葉片營養更為驚人。 在台灣也叫美麗菜,
蘿蔔葉含有很多β-胡蘿蔔素,每100克蘿蔔葉中
維生素A含量是1400IU,是同量
綠菜花400IU的3倍以上;而鈣的含量是每300克含有210毫克,是同量
菠菜55毫克的4倍;
維生素C的含量是同量檸檬的10倍以上;
維生素B1比同量
豆豉多60%;
維生素B2則是同量
牛肉的二倍。從以上數據可以看出蘿蔔葉的營養價值是非常驚人,可惜一般很少被人利用,都把它作為垃圾再讓大地回收,辜負了造物者的美意。