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白蓮坡貢米
鎖定
白蓮坡貢米,安徽省懷遠縣特產,中國國家地理標誌產品。
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- 中文名
- 白蓮坡貢米
- 產地名稱
- 安徽省懷遠縣
- 品質特點
- 形體飽滿、晶瑩如玉、清香甘潤
- 地理標誌
- 國家質檢總局地理標誌產品
- 批准文號
- 國家質檢總局公告2014年第77號
- 批准時間
- 2014年07月09日
白蓮坡貢米產品特點
白蓮坡貢米品質特性
白蓮坡貢米,因產地位於懷遠縣找郢鄉白蓮坡境內而得名,由於種植地土壤營養豐富,加之用無污染的芡河湖水灌溉,形體飽滿,米質潔白,晶瑩剔透,米飯錦展清香爽口,營養豐富。白蓮坡貢米系列產品有粳米、糯米、秈米、香米等。
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白蓮坡貢米營養價值
白蓮坡貢米藥用價值
白蓮坡貢米產地環境
安徽省懷遠縣白蓮坡鎮地處暖温帶與亞熱帶過渡地區,氣候温暖濕潤,日照充足,季風明顯,四季分明,以淮河為分界線。淮河以北屬暖温帶半濕潤季風氣候,淮河以南為亞熱帶濕潤季風氣候。全省年平均氣温在14—17℃之間,南北相差2°C左右,平均日照1800—2500小時,平均無霜期200—250天,平均降水量800—1800毫米。優越的地理氣候條件,適宜於稻米的生長。
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白蓮坡貢米歷史淵源
據傳乾隆下江南途徑懷遠找郢鄉,偶見無垠的稻田中盛開一簇簇白蓮,問一老者得知:此地便是白蓮坡,盛產優質大米,其色鮮味美,煮粥能起3層皮,即下令每年進貢皇宮作御用米。
白蓮坡貢米生產情況
白蓮坡貢米產品榮譽
白蓮坡貢米地理標誌
白蓮坡貢米地域保護範圍
白蓮坡貢米質量技術要求
一、品種
皖稻68、武育粳系列、皖墾糯1號系列等粳糯米品種。
二、立地條件
產地範圍內土壤類型為黃白土田,土層厚度≥20釐米,pH值為6.5至7.5,有機質含量≥1.2%。
三、栽培管理
白蓮坡貢米(5張)
(1)育秧方法:肥牀旱育。
(2)播種期:5月上中旬。
(3)用種量:大田用種量每畝7千克至10千克。
2.移栽:時間為6月中旬,栽植密度畝1.6萬穴至1.8萬穴,穴栽2株至3株。
3.施肥:每畝施腐熟有機肥1000千克至1500千克;施化肥純氮(N)18千克至20千克,磷(P2O5)5千克至6千克,鉀(K2O)8千克至10千克。
4.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定,不得污染環境。
四、收穫
收穫時間為10月中旬。穀粒充分黃熟後及時收穫,分品種單收單脱,脱粒揚淨後曬乾貯存。
五、加工
工藝流程為:稻穀→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→碾米→精選→色選→包裝。
六、質量特色
1.感官特色:
(1)米粒橢圓形,半透明或透明,色澤青白有光澤。
(2)蒸煮時應有特有的米香味,飯粒表面有油光;口感綿軟略粘、微甜、略有韌性,冷卻後仍能保持良好口感。
2.理化指標:
項目 | 指標 | |
粳米 | 粳糯米 | |
直鏈澱粉,% | 15.0—20.0 | ≤2.0 |
膠稠度,毫米 | ≥65 | ≥75 |
蛋白質,% | ≥5 | ≥5 |
白蓮坡貢米專用標誌使用
白蓮坡貢米產地範圍內的生產者,可向安徽省懷遠縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,經安徽省質量技術監督局審核,報質檢總局核准後予以公告。白蓮坡貢米的檢測機構由安徽省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
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- 參考資料
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- 1. 白蓮坡貢米 .國家知識產權局[引用日期2018-09-05]
- 2. 2014年第77號 .國家質量監督檢驗檢疫總[引用日期2018-09-05]
- 3. 質檢總局關於批准對萬昌大米等產品實施地理標誌產品保護的公告(2014年第77號) .中國地理標誌網[引用日期2018-08-29]
- 4. “白蓮坡貢米”成功入圍2014年“質量之光”候選名單 .中國質量新聞網[引用日期2018-08-29]
- 5. 皖北也有個“魚米之鄉”(圖) .中安在線[引用日期2018-08-29]
- 6. 懷遠白蓮坡貢米:獲國家級地理標誌保護產品認證 .新華網[引用日期2018-08-29]
- 7. 【獲准地標產品】安徽白蓮坡貢米 .中國質量新聞網[引用日期2018-09-05]
- 8. 我省八項目入圍2014全國“質量之光”評選 .安徽日報[引用日期2018-09-05]
- 9. 懷遠縣白蓮坡貢米獲批成為國家地理標誌保護產品 .中共蚌埠市委、蚌埠市人民政府[引用日期2018-09-05]