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白花碎米薺
鎖定
白花碎米薺（Cardamine leucantha (Tausch) O. E. Schulz）是十字花科、碎米薺屬多年生草本植物，高可達75釐米。根狀莖短而匍匐，表面有溝稜、密被短綿毛或柔毛。基生葉有長葉柄，頂生小葉片卵形至長卵狀披針形，頂端漸尖，邊緣有不整齊的鈍齒或鋸齒，基部楔形或闊楔形，側生小葉的大小、形態和頂生相似，但基部不等、有或無小葉柄；小葉闊披針形，較小；總狀花序頂生，分枝或不分枝，花後伸長；花梗細弱，萼片長橢圓形，邊緣膜質，外面有毛；花瓣白色，長圓狀楔形，花絲稍擴大；雌蕊細長；子房有長柔毛，柱頭扁球形。長角果線形，種子長圓形，慄褐色，4-7月開花，6-8月結果。
分佈於中國東北以及河北、山西、河南、安徽、江蘇、浙江、湖北、江西、陝西、甘肅等省。日本、朝鮮、俄羅斯西伯利亞南部至東部地區均有分佈。生長在海拔200-2000米的路邊、山坡濕草地、雜木林下及山谷溝邊陰濕處。
全草曬乾，民間用以代茶葉；根狀莖可治氣管炎；全草及根狀莖能清熱解毒，化痰止咳；嫩苗可作野菜食用。
（概述圖參考來源：中國自然標本館
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白花碎米薺形態特徵
白花碎米薺(5張)
總狀花序頂生，分枝或不分枝，花後伸長；花梗細弱，長約6毫米；萼片長橢圓形、長2.5-3.5毫米，邊緣膜質，外面有毛；花瓣白色，長圓狀楔形，長5-8毫米；花絲稍擴大；雌蕊細長；子房有長柔毛，柱頭扁球形。長角果線形，長1-2釐米，寬約1毫米，花柱長約5毫米；果瓣散生柔毛，毛易脱落；果梗直立開展，長1-2釐米。種子長圓形，長約2毫米，慄褐色，邊緣具窄翅或無。花期4-7月，果期6-8月。
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白花碎米薺生長環境
白花碎米薺分佈範圍
白花碎米薺繁殖方法
將採自嫩莖剪下來後，用清水沖洗15-20分鐘，放入250毫升的磨口廣口瓶中，用體積分數0.005%的安利液振盪洗滌4次，再用無菌水洗滌2次，然後將材料移到超淨工作台上，用體積分數75%的乙醇滅菌20秒後，用質量分數0.05%的氯化汞溶液振盪滅菌2分鐘，再用質量分數0.025%的氯化汞溶液振盪滅菌10分鐘，最後用無菌水振盪洗滌5次即獲得無菌材料。
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培養條件：培養基以MS，1/2MS，1/3MS，B5，White和LS為基本培養基，附加不同濃度的細胞分裂素和生長素，加蔗糖30克/升；培養基腖力強度為18克/立方厘米，pH為6.0，培養温度為25左右；光照12小時/天，光照度2000勒克斯。
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愈傷組織的誘導培養：把無菌嫩莖切成長0.4釐米左右的莖段後，接種到以MS為基本培養基，附加不同濃度、不同種類的植物生長調節劑的培養基上，進行愈傷組織的誘導培養，愈傷組織的誘導培養，每種處理接種100個莖段，重複3次。
愈傷組織的分化培養：把上述生長着由嫩莖誘導培養的愈傷組織的培養瓶放在光照度為4000勒克斯左右的光照下培養10天，將愈傷組織分散為由約10個愈傷組織顆粒組成的愈傷組織塊後，接種到以1/2MS+硝酸銀1.0毫克/升為基本培養基，附加不同濃度的KT，IBA，IAA的分化培養基上進行分化培養試驗。愈傷組織分化重複3次，每種培養基接種100塊愈傷組織。
不定芽的生根培養：把由愈傷組織分化培養的不定芽從基部剪下後，把基部切口浸到5.0毫克/升的NAA溶液中處理約5分鐘，再將不定芽接種到以1/3MS為基本培養基，附加不同濃度IBA和IAA的培養基上，進行不同濃度生長素對不定芽生根培養的影響，不同濃度生長素對不定芽生根培養的影響，每種處理接種培養100個不定芽，重複3次。
試管苗生根繼代增殖培養：把由不定芽生根培養的試管苗從培養瓶中取出後，將其剪成具有2個葉片的莖段，接種到1/3MS+IAA0.6毫克/升培養基上，進行試管苗生根繼代增殖培養。試管苗生根繼代增殖培養每次接種培養400個莖段，重複3次，每次重複繼代增殖培養5代。
白花碎米薺主要價值
營養成分：白花碎米薺清香味鮮，營養豐富，無污染。據測定，每100克鮮品含蛋白質2.3克、脂肪0.6克、碳水化合物18克、粗纖維1.8克、灰分2.6克，鈣268毫克、磷61毫克、鎂8.9毫克、胡蘿蔔素5.7毫克及維生素B110.04毫克、維生素B20.21毫克，多為人體所需。
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- 參考資料
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- 1. 白花碎米薺 ．中國自然標本館[引用日期2019-10-10]
- 2. 白花碎米薺 ．植物智[引用日期2019-12-19]
- 3. 安凱;王曉卉;張靜;張冬豔;姜長陽.白花碎米薺組織培及快速繁殖的研究[J].河南科學.2012年,第4期:432-435
- 4. 張倩怡,張麗莎,鄭宏麗,李永德.姜長陽.紫草組織培養及快速繁殖的研究[J].河南科學.2009年,第1期:55-58
- 5. 陳嚦升,畢勝男,于傑.幹屈菜的組織培養及再生體系建立的研究[J].河南科學.2010,28(10):1261—1264
- 6. 方琴.郎菜[J].安徽林業.2006,第2期:47
- 7. 白花碎米薺 ．植物智[引用日期2023-03-04]
- 8. 白花碎米薺|Cardamine leucantha ．植物誌庫[引用日期2023-06-06]
