-
白胡椒粉
鎖定
白胡椒粉，是以白胡椒、生粉為主料的調料，做法：1. 燒熱鐵鍋，把白胡椒倒入鍋中幹炒，直到有胡椒跳起為止。2. 炒香的胡椒和生粉一起，放入攪拌杯打碎。
- 中文名
- 白胡椒粉
- 分 類
- 辣，便當
- 主要食材
- 白胡椒，生粉
白胡椒粉用料
材料 | 用量 |
白胡椒 | 30克 |
生粉 | 3克 |
白胡椒粉做法
1. 燒熱鐵鍋，把白胡椒倒入鍋中幹炒，直到有胡椒跳起為止。 |
2. 炒香的胡椒和生粉一起，放入攪拌杯打碎。 |
3. 在熱好的鐵鍋內，倒入磨好的胡椒粉再次翻炒均勻，離火，放涼後用瓶子裝起密封即可。 |
白胡椒粉食物營養成分
| 食物名稱 | 白胡椒粉 |
| 含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
| 能量 | 378 千卡 |
| 蛋白質 | 10.1 g |
| 脂肪 | 6.4 g |
| 水分 | 12 g |
| 碳水化合物 | 70.1 g |
| 灰分 | 1.1 g |
| 鈉 | 4 mg |
| 鎂 | 80 mg |
| 磷 | 140 mg |
| 鉀 | 60 mg |
| 鈣 | 240 mg |
| 錳 | 4.45 mg |
| 鐵 | 7.3 mg |
| 銅 | 1 mg |
| 鋅 | 0.9 mg |
| 維生素B1（硫胺素） | 0.02 mg |
| 維生素B2（核黃素） | 0.12 mg |
| 煙酸（煙酰胺） | 0.2 mg |
- 參考資料
-
- 1. 白胡椒粉 ．下廚房 作者：雲賞依尚 [引用日期2014-12-25]
