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白耳黃雞
(動物)
鎖定
白耳黃雞主產於江西上饒地區廣豐、上饒、玉山三縣和浙江的江山市。為我國稀有的白耳蛋用早熟雞品種。白耳黃雞以“三黃一白”的外貌特徵為標準,即黃羽、黃喙、黃腳,白耳,耳葉大,呈銀白色,似白桃花瓣,虹彩金黃色,喙略彎,呈黃色或灰黃色,全身羽毛呈黃色,單冠直立,公母雞的皮膚和脛部呈黃色,無脛羽。雛雞羽毛生長較快,通常42日齡全身羽毛可長齊,換羽也較快,適應性強。成年雞的屠宰率較高,屠體較豐滿。
- 別 名
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白耳銀雞
江山白耳雞
玉山白耳雞
上饒白耳雞 - 中文學名
- 廣豐白耳黃雞
- 界
- 動物界
- 門
- 脊索動物門(Phylum Chordata)
- 亞 門
- 脊椎動物亞門(Vertebrata)
- 綱
- 鳥綱(Aves)
- 亞 綱
- 今鳥亞綱(Neornithes)
- 目
- 雞形目(Galliformes)
- 亞 目
- 雞亞目(Galli)
- 科
- 雉科(Phasianidae)
- 屬
- 原雞屬(Gallus)
- 種
- 廣豐白耳黃雞
白耳黃雞產地和分佈
白耳黃雞又稱白銀耳雞、上饒地區白耳雞、江山白耳雞,以其全身披黃色羽毛、耳葉白色而故名。它是我國稀有的白耳雞種。該雞主要產區在江西省上饒市廣豐、上饒、玉山三縣和浙江省江山縣。據1980年統計,江西廣豐縣現有白耳黃雞50萬隻、上饒縣16萬隻、玉山縣8萬隻,浙江江山縣有7萬餘隻,合計約有80餘萬隻
[1]
。
白耳黃雞品種形成
白耳黃雞圖片集(15張)
據浙江江山縣從上餘鄉烏房山發掘出的東晉單頭天雞壺與和睦鄉烏里山發掘出的南朝單頭、雙頭天雞壺等出土文物考證,該地區(產區四個縣從前都屬金華府管轄)早在1500多年前養雞已較普遍
[2]
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白耳黃雞體型外貌
白耳黃雞外貌特徵
產區羣眾以“三黃一白”為選擇外貌的標準,即黃羽、黃喙、黃腳呈“三黃”,白耳呈“一白“。耳葉要求大、呈銀白色、似白桃花瓣。
成年公雞體呈船形。單冠直立,冠齒一般為4~6個。肉垂軟、薄而長,冠和肉垂均呈鮮紅色、虹彩金黃色。喙略彎、呈黃色或灰黃色,有時上喙端部呈褐色。頭部羽毛短、呈橘紅色,梳羽深紅色,大鐮羽不發達,黑色呈綠色光澤,小鐮羽橘紅色,其他羽毛呈淺黃色。
母雞體呈三角形,結構緊湊。單冠直立,冠齒為6-7個,少數母雞性成熟后冠倒伏。肉垂較短,與冠同呈紅色。耳葉白色。眼大有神,虹彩橘紅色。喙黃色,有時喙端褐色。全身羽毛呈黃色。
公、母雞的皮膚和脛部呈黃色,無脛羽。
初生雛絨羽以黃色為主
[3]
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白耳黃雞體重和體尺
表1成年雞的體重和體尺 | |||||||
性別 | 體重 (g) | 體斜長 (cm) | 胸寬 (cm) | 胸深 (cm) | 龍骨長 (cm) | 骨盆寬 (cm) | 脛長 (cm) |
公 | 1450 | 17.25 | 5.09 | 7.39 | 9.61 | 6.12 | 6.50 |
母 | 1190 | 15.47 | 4.88 | 7.09 | 8.60 | 5.67 | 6.07 |
白耳黃雞生產性能
白耳黃雞產肉性能
雛雞羽毛生長較快,通常42日齡全身羽毛可長齊,換羽也較快,適應性強。據1980年江西省農業科學院畜牧獸醫研究所實驗雞場對白耳黃雞生長期各階段體重測定,其結果如表2。
表2生長期各階段體重 | |||||
性別 | 初生重(g) | 30日齡(g) | 60日齡(g) | 90日齡(g) | 150日齡(g) |
公 | 37.0 | 144.95 | 435.78 | 735.34 | 1264.53 |
母 | 37.0 | 144.95 | 411.59 | 599.04 | 1019.89 |
成年雞的屠宰率較高,屠體較豐滿。據1980年江西省畜禽品種資源調查組測定,其屠宰率如表3。
表3成年雞的屠宰測定 | ||
性別 | 半淨膛屠宰率(%) | 全淨膛屠宰率(%) |
公 | 83.33 | 76.67 |
母 | 85.25 | 69.67 |
白耳黃雞產蛋性能
據1980年上饒地區調查統計,母雞開產日齡平均為151.75d,年產蛋平均為180個。蛋 重平均為54.23g。蛋殼深褐色。蛋殼厚達0.34--0.38mm。蛋形指數為1.35--1.38。哈氏單位為88.31±7.82。
白耳黃雞繁殖性能
在公母配種比例為1:2--15的情況下,種禽場的種蛋受精率為92.12%,受精蛋孵化率 為94.29%,入孵蛋孵化率為80.34%。
公雞約110—130日齡開啼。母雞就巢性弱,在雞羣中僅15.4%的母雞表現有就巢性, 且就巢時間短,長的20d、短的7--8d。
白耳黃雞評價和展望
白耳黃雞蛋大,蛋殼質量良好,平均年產蛋180個以上,是我國優良的蛋雞育種素材。