白灼菜

捲心菜一個、葱絲、蒜碎、乾紅辣椒3根、油一勺、蒸魚豉油1勺。

健康減肥的給力菜。

1、捲心菜大片剝開，放在水裏加少許小蘇打泡一下，去除上面的農藥。然後用清水衝淨待用，乾紅辣椒用剪刀剪小段待用。

2、鍋裏倒水，加一勺鹽，燒開後，放入捲心菜直到水開後撈出來瀝乾水分後放在碗裏待用。

3、將葱絲、蒜碎，幹辣椒段放在碗裏，一勺油放鍋裏，燒開後澆在上面後，加一勺蒸魚豉油即可。

1、綠葉蔬菜烹調的時間不能太長，會破壞裏面的維生素，焯水時只要水開即可撈出。如果感覺片太大，就用手撕開，別用刀切。

2、少吃鹽，也是減肥的一個小關鍵，鹹的菜會下飯，容易讓人吃撐了，這個菜不要加鹽，只需放一勺蒸魚豉油即可，清清淡淡的有春天的味道在。

3、做菜儘可能的不加味精、雞粉，那些添加劑最好少用，給家人吃的就要是最健康，最安全的。