白河拉麪

白河拉麪以稍濃的醬油來製成湯底，使用寬身捲曲麪條。傳統上是用粗樹枝造棒打造麪條，用菜刀提出，再用手搓揉至捲曲。整體感覺與舊式東京拉麪相彷。