發餅

法餅不再僅僅是一種古老的傳統餅乾，他有着僅亞於月餅的悠遠歷史，同時融入現代技術，有着與近期歐式西點媲美的口味，讓我們在找回童年大餅的感覺時，也給我們歐洲餅乾的風味！

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一。提到這個餅乾，我們不覺要提到一個益陽地區，乃至湖南地區的經典老作坊，有着20年專業做發餅經驗的金聖緣食品廠，該廠發餅配方在90年代發餅的基礎上經過千百次實驗，終於打造出了獨具特色的色澤，口味.由原本的手工成型，向全自動隧道流水線發展，不僅僅給顧客健康，實惠，本着以“引領時尚新生活”的口號將發餅做大做強。

二。

01.定義

發餅，乃兩廣地區傳統特產，是廣式糕點品種中的名品，已有百餘年曆史。而這其中，又屬老窯發餅最具知名度。武穴佳美食品完全秉承百年發餅製作精髓，專注老窯發餅製作24年，生產的老窯發餅採用傳統酒槽為主原材料，加入特製精麪粉，白砂糖粉，歷經48小時雙重調製，發酵，和麪，並堅持採用全手揉工序製作，特製桃木輪碾型；佐以白芝麻烘焙；所有老窯發餅均經過密封老窯，選用當地陳年稻草，經天然柴薪取火，為人工監管烘醅；烘醅出的老窯發餅呈麥骨黃色，餅質醇厚，甜而不膩，是粗糧美食的絕佳代表。

02.

婚俗：在武穴當地的婚俗習慣中，會用紅色的塑料袋裝老窯發餅，呈於喜慶的案頭，已逾30年。老窯發餅，讓喜悦分享的更濃郁。

建房：武穴當地的民風裏，遇上哪家的修建的房子喜封金頂，會用紅紙圈住發餅分給前來道喜的人。老窯發餅，讓豐收分享的更殷實。

春節：春節在武穴是個重要的節日，但凡春節來臨，當地人會將切好成份的發餅擺在大廳，送給每位來拜年的人。老窯發餅，讓吉祥分享的更閃耀。

03.佳美食品 老窯發餅

老窯發餅，新穎潮流。武穴老窯發餅致力於品質不變的地方特產美食生產，精益求精的特色款式開發，絢爛豐富的文化內涵發現，為所有喜愛地方風味美食的消費者提供一個立體的感官享受。