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發酵製品

鎖定
發酵製品是經過發酵加工的製品。
中文名稱
發酵製品
英文名稱
fermented product
定　　義
經過發酵加工的製品。
應用學科
水產學（一級學科），水產品保鮮及加工（二級學科）
以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈
中文名
發酵製品
外文名
fermented product