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發汗現象

鎖定
發汗現象，果實表面水分凝結成汗珠狀的現象。一般在果實進行呼吸作用而空氣相對濕度達到飽和狀態時發生。易致果實感病腐爛,須行預冷予以防止。 [1] 
中文名
發汗現象
定    義
果實表面水分凝結成汗珠狀的現象
參考資料