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疲勞物質

鎖定
疲勞物質是指肌肉或血液中有些物質(如乳酸、丙酮酸等酸性物質)隨疲勞程度的加深而增加。
有人提出疲勞的產生是由於肌肉收縮時物質代謝產物的堆積所致。
維生素B1能防止疲勞物質沉積在肌肉裏。 [1-2] 
參考資料
  • 1.    人為什麼會疲勞?  .人民網[引用日期2013-05-25]
  • 2.    吳建隆主編.食物營養素:廣東省出版集團花城出版社,2008年1月:98頁