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番荔枝
(番荔枝科番荔枝屬植物)
鎖定
番荔枝(Annona squamosa L.),是番荔枝科番荔枝屬的落葉小喬木,外形酷似荔枝,故名“番荔枝”;果實由許多成熟的子房和花托合生而成,恰似佛頭,故有佛頭果、釋迦果之稱
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。高3-5米,樹皮薄,呈灰白色,多分枝。葉呈薄紙質,排成兩列,橢圓狀形或長圓形,頂端急尖或鈍,基部呈闊楔形或圓形,葉背為蒼白綠色;花單生或2-4朵簇生於枝頂或與葉對生,顏色為綠黃色,呈下垂狀,花期5-6月;果長圓形,無毛,為黃綠色,覆蓋有一層白霜,果肉呈乳糕狀,果期6-11月。
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番荔枝植物學史
番荔枝形態特徵
番荔枝(5張)
花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生,長約2釐米,青黃色,下垂;花蕾披針形;萼片三角形,被微毛;外輪花瓣狹而厚,肉質,長圓形,頂端急尖,被微毛,鑷合狀排列,內輪花瓣極小,退化成鱗片狀,被微毛;雄蕊長圓形,藥隔寬,頂端近截形;心皮長圓形,無毛,柱頭卵狀披針形,每心皮有胚珠1顆。
番荔枝果實(10張)
番荔枝生長環境
温度:番荔枝需要温暖的氣候和適當的降水,不耐霜凍和陰冷天氣。普通番荔枝最適生長温度平均最高為25-32℃,平均最低為15-25℃,果實成熟最適平均温度為25-30℃。番荔枝果樹安全越冬的臨界温度為0℃。大部分的番荔枝都為半落葉果樹,在冬末或早春便進入自然休眠或環境條件引起的強迫性休眠。休眠使植株免除冬春晚霜或乾旱的影響。適當的冬季低温利於加速落葉,促進萌芽。但低温對誘發萌芽的作用並不像在其他落葉果樹那樣是必要的。在果實成熟期間的温度既不能過低,也不能過高。遇上低温,特別是13℃以下的低温,果實會出現生理病害,經常會出現鏽斑病,推遲成熟時間。而温度過高又會造成過早成熟,容易造成果實腐爛。
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水分:番荔枝對水分比較敏感,水分過多過少都不利於植株生長。番荔枝在短期的水淹情況下生長即受到影響,造成落葉少花。灌溉或降雨對開花和早期坐果是重要的。這期間過於缺水,會導致落花落果,果實生長緩慢。同時,水分還會影響果實的品質,有報道澳大利亞有灌溉的番荔枝裂果率為9.8%,而沒有灌溉的番荔枝的裂果率為20%。番荔枝在低濕(相對濕度低於70%)情況下,落花增加,柱頭幹化,坐果明顯減少。昆士蘭東南部番荔枝盛花期,最熱的時候白天相對濕度常低於30%,生產上他們採用高密度種植、營造防風林和噴霧的方法來增加果園的濕度。但濕度過高(高於95%)又會把柱頭上的糖類分泌物稀釋,使花粉發芽率低,不利於受精。
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土壤:番荔枝類果樹對各類土壤的適應性都很強。在砂質到黏壤質土上都能生長。但是要獲得高產和穩產,則以砂質土或砂壤土為好。因為土壤黏重,排水不良會影響開花坐果。而疏鬆的砂壤土則無此弊端,容易通過施肥和灌溉來控制生長。如土層淺薄,可培土加厚土層,改進排水,也可進行覆蓋,促使表土層吸收根的發育。
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番荔枝分佈範圍
番荔枝繁殖方式
番荔枝播種
實生育苗在生產上使用僅侷限於普通番荔枝,雜交番荔枝不能做母樹。實生育苗種子來源十分重要,種子應來自優良品種(普通番荔枝)豐產、優質母株上大且果形端正的果實。最好是用同一品種人工授粉所結的果實。待果實充分成熟,果實為淡綠黃色,小果間縫合線明顯時採收取種。作為嫁接砧木培養,種子採集可降低要求。種子取出後洗淨,剔除不實粒和小粒種子,晾乾即可播種。如經貯藏的番荔枝種子,播種前要曬,以促進發芽。播前可用200ppm的赤黴素浸泡種子24-36小時,以促進提早發芽。苗牀以肥沃砂質壤土為好,並施入腐爛有機肥抖勻。修溝起畦,畦寬以方便田間作業為準。採用條播、撒播均可,播種量每畝7-8千克。播後用細沙或細土覆蓋,稍壓實後淋透水,然後蓋草或塑料農膜保濕。出苗後揭開蓋草或塑料農膜,以免壓彎幼苗。幼苗期要注意水肥管理,一般3-4澆水一次,乾旱時每天澆水一次。到6-8片葉後可開始追肥,以利培育壯苗。
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番荔枝嫁接
番荔枝嫁接育苗一般選用普通番荔枝做砧木,這樣的砧木具有親和性好、樹形矮化、產期提早的特點。砧木的粗度一般達到0.8釐米左右時才能進行嫁接。嫁接時間:枝接一般在春季,而芽接則在夏秋季嫁接較好,冬季嫁接一般不能成活。番荔枝的接穗選取生長健壯、無病蟲的優良品種母樹的外圍枝梢,接穗採下後,將葉片剪去,保留0.3-0.5釐米長的葉柄以減少水分的蒸發。此法適用於生長季節樹液流動期進行,以便於砧木能剝離樹皮。
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番荔枝栽培技術
番荔枝適時定植
番荔枝定植時,苗木應選用以普通番荔枝作為砧木的嫁接苗,種植時間選擇在春季最好,特別是在未萌芽前種植,成活率最高。也可在6-7月雨水季節定植,但要注意排水,番荔枝根部最忌積水。定植時對最好對苗木進行分級,從外地調入的苗木栽種前需在水中浸根3-5小時。此後將苗放入深20-30釐米的穴中,缺水的山地可適當加深10釐米,使根系舒展,邊填土邊提苗邊踏實,種好後在四周做1個樹盤,用稻草等覆蓋物覆蓋並澆足定根水。
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番荔枝肥水管理
施肥:番荔枝的施肥原則為根據樹體大小和不同生長階段科學施肥,以施用有機質肥為主,有機肥、無機肥結合的方式進行,逐步向綠色農業靠攏。一般1年施肥3次,第1次在冬季修剪前後,結合深翻土壤和清園進行,施用以有機肥為主,深挖深放,重施全施,施用全部有機肥,以及佔全年80%的磷肥、20%的氮鉀肥;第2次於夏期果開花後的幼果期間(5-6月),施全年總量的氮肥35%、磷肥10%及鉀肥20%;第3次在冬期果幼果期間(9-10月),施用全年總量的氮肥35%、磷肥10%及鉀肥35%。施用時一般應挖溝填埋,不應撒施,挖溝可挖條溝、環狀、半環狀、放射狀等。並且根據樹體情況還可進行根外追肥,根外追肥也是補充果實和樹體營養的有限途徑,根外追肥可選用植物動力2003、天達2116、磷酸二氫鉀等葉面肥。
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水分:首先要做好田間的排灌設施,防止大旱和大澇,灌水時期應在發芽至開花期、新梢生長和幼果膨大期、迅速膨大期、採果後及休眠期,並且視情況適當澆水。番荔枝根部最忌積水,因此雨季要做好排水工作,防止果園積水。
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番荔枝修剪採收
番荔枝每年都要進行修剪,以保持樹形和促進花芽分化。修剪一般每年分2次進行,冬(1-3月)、夏(6-9月)各1次,修剪的目的就是縮小樹幅、矮化植株、整理樹形,冬季修剪要進行整株人工強制落葉,以促使花芽分化,且使生長整齊。番荔枝結果形一般控制為圓頭形或半圓頭形,修剪是進行反季節生產的關鍵技術。
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番荔枝類果樹的花有雌蕊先熟的特性。花瓣開始鬆開始,雌蕊已成熟,這時候可授粉,但雄花要到2天后才成熟放粉,此時雌蕊已失去容受性。因而在自然條件下坐果率不高,但人工授粉卻取得良好的效果。作為生產上已普遍採用人工授粉。據試驗,人工授粉比自然授粉成果率高達65%,果長1.5釐米,果寬1釐米,果重80克,果形端正、圓。番荔枝的果實鱗目間的淺溝呈黃色時,可以採收,用剪刀把果剪下,並剪平果柄,以防止包裝時造成損傷,有利於保鮮。
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番荔枝病蟲防治
番荔枝病害
炭疽病
根腐病
引發病因:積水、傷根、高温高濕、施用未腐熟的垃圾雜肥易引發該病,施用發酵腐熟的豆麩、禽畜糞等有機肥,有利抑制病害的發生。
蒂腐病
危害症狀:主要引起死苗,枯梢、爛果。
藥劑防治:新梢萌發後或謝花座果期,噴藥1-2次(可結合炭疽病防治),50%的多菌靈可濕性粉劑500倍液或0.5%的波爾多液。
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細菌性青枯病
焦腐病
這種病發生的症狀是,果實變黑,成幹僵果,主要發生在果實上。真菌病害,病斑近圓形,後期暗褐色至黑色,皮皺,最後整個果實變黑,容易造成減產或失收,嚴重時枝條變黑枯死。防治的方法是要多施基肥,提高抗病性,發病初期噴50%託布津可濕性粉劑800倍或75%後菌清800-1000倍液。同時在修枝結合徹底清除田間枯枝,病枝、落葉和病果,集中燒燬,減少傳染。
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番荔枝蟲害
紅蜘蛛
防治方法:查蟲適時噴藥,查不到捕食蟎,紅蜘蛛密度每葉2只以上,並趨發展上升時,全面噴藥:用1.8%的阿維菌素乳油2000倍液或15%的噠蟎靈1500-2000倍液或24%的螺蟎酯懸浮劑3000-5000倍液防治。
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介殼蟲
蛾類
番荔枝主要品種
品種名稱 | 介紹 |
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樟林番荔枝 | |
虎門番荔枝 | |
粗鱗番荔枝 | |
細鱗番荔枝 | |
毛葉番荔枝 | |
阿蒂莫耶番荔枝 | |
刺果番荔枝 |
番荔枝主要價值
番荔枝保健價值
番荔枝(12張)
美國專家從1970年開始,就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明,番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞,其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時,番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效,此外,它還能幫助調節血壓,還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。
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番荔枝食用價值
番荔枝的果實是世界有名的熱帶水果之一,且具有較高的營養價值,還有很高的熱量,很多野味勘探或者探險的人員都喜歡用番荔枝作為補充能量的佳品。為了更好的吸收番荔枝中的營養成分,還可以將番荔枝製成果汁、飲料等,隨時飲用。
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番荔枝觀賞價值
番荔枝除可作熱帶果樹種植外,適宜在園林綠地中栽植觀賞,孤植或成片栽植效果均佳。
番荔枝食物營養成分
食物名稱 | 番荔枝 |
含量參考 | 約每100克食物中的含量 |
能量 | 75 千卡 |
蛋白質 | 1.6 g |
脂肪 | 0.7 g |
飽和脂肪酸 | 0.2 g |
多不飽和脂肪酸 | 0.1 g |
單不飽和脂肪酸 | 0.2 g |
碳水化合物 | 17.7 g |
糖 | 12.9 g |
膳食纖維 | 3 g |
葉酸 | 23 μg |
鈉 | 7 mg |
鎂 | 17 mg |
磷 | 26 mg |
鉀 | 287 mg |
鈣 | 10 mg |
鐵 | 0.3 mg |
鋅 | 0.16 mg |
維生素B1(硫胺素) | 0.1 mg |
維生素B2(核黃素) | 0.13 mg |
煙酸(煙酰胺) | 0.64 mg |
維生素B6 | 0.26 mg |
維生素C(抗壞血酸) | 12.6 mg |
維生素E | 0.27 mg |
- 參考資料
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- 1. 番荔枝 .植物智[引用日期2019-12-19]
- 2. 番荔枝 .中國自然標本館[引用日期2016-04-28]
- 3. 番荔枝北方温室栽培技術 .北京市農業技術推廣站[引用日期2016-04-27]
- 4. 番荔枝綠色栽培技術 . 中國農業推廣網[引用日期2016-04-26]
- 5. 番荔枝定植後的管理 .中國農業推廣網[引用日期2016-04-26]
- 6. 番荔枝病蟲害綜合防治技術 .三農直通車[引用日期2016-04-26]
- 7. 金秋9月多吃10種水果 清腸潤肺抗氧化【6】 .人民網[引用日期2013-11-03]
- 8. 最佳抗癌水果:番荔枝 可對抗12類癌症細胞 .新民網[引用日期2013-11-03]
- 9. 番荔枝 Annona squamosa|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-02-12]
- 10. 番荔枝生產管理技術 .儋州市人民政府[引用日期2023-02-14]
- 11. 番荔枝 .《中國大百科全書》第三版網絡版[引用日期2023-02-14]
- 12. 番荔枝主要優良品種 .定南縣信息公開[引用日期2023-02-14]
- 13. 程志華,龔霄,劉洋洋,周偉,魏曉奕,李積華,林茂.番荔枝生物學特性及其研究進展[J].農產品加工,2018,No.461(15):85-88+93.DOI:10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2018.08.027.
- 14. 番荔枝 .中國植物物種信息數據庫[引用日期2023-02-14]
- 15. 番荔枝的營養價值是怎樣的 .定南縣信息公開[引用日期2023-02-14]
- 16. 種下釋迦果 圓了致富夢 .經濟生活報[引用日期2023-02-17]
- 17. 冰淇淋般的軟糯口感,湛江釋迦果單畝產值能達5萬元 .羊城晚報[引用日期2023-02-17]
- 18. 袁昌齊,肖正春.世界植物藥[M].南京:東南大學出版社,2013.01:67
- 19. 番荔枝 Annona squamosa|iPlant 植物智——植物物種信息系統 .植物智[引用日期2023-03-18]
- 20. 番荔枝 .IUCN[引用日期2023-03-23]
- 21. 番荔枝|Annona squamosa .植物誌庫[引用日期2023-05-07]
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