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番茄辣火鍋
鎖定
番茄辣火鍋是由西紅柿、葱等製作的食物，製作難度普通。
- 中文名
- 番茄辣火鍋
- 主 料
- 西紅柿、葱、姜、蒜、木耳、番茄醬
- 難 度
- 普通
- 輔 料
- 郫縣豆瓣醬、幹辣椒、花椒、鹽、糖、雞精
- 製作時間
- 10分鐘左右
番茄辣火鍋做法
1.西紅柿切塊放入料理機裏打碎備用。葱切段，薑切片，蒜剝去外皮後用刀拍一下待用。 | - |
2.鍋裏放油燒熱（比平時炒菜多一些），放入葱薑蒜炒香，再放入花椒和辣椒煸香，然後放郫縣豆瓣醬翻炒均勻。最後放入西紅柿醬和番茄醬（超市賣的番茄沙司也可以），翻炒均勻（如果很乾的話就放一點點的水，別乾鍋） | - |
3.這時加入少量的鹽和雞精，還有點糖（提味的），倒入燒開的水，開涮吧 | 
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4.來張我家火鍋的全景圖，哇咔咔。手切豬肉和羊肉 | 
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番茄辣火鍋小貼士
番茄辣火鍋(5張)
2.這次不太好的是火鍋裏的花椒吃了會麻嘴，下次過濾下就更好了
- 參考資料
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- 1. 番茄辣火鍋 ．豆果網[引用日期2013-08-25]
