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番茄豆腐炒肉片
鎖定
番茄豆腐炒肉片屬滇菜菜系,由番茄、豆腐和肉片三大主料做成,是滇菜菜系中的一道特色佳餚。
- 中文名
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番茄豆腐炒肉片
- 分 類
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家常菜
- 口 味
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鮮香
- 主要食材
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肉片
番茄豆腐炒肉片做法一
主料
配料
調味料:上湯1/2杯,砂糖、
生抽各1湯匙,酒2湯匙,鹽2/3茶匙。
做法
4、燒熱油,下
豬肉炒透,加番茄、
豆腐,大火炒勻,下調味料,煮滾,再以
粟粉水勾芡即成。
番茄豆腐炒肉片做法二
原料:主料:
番茄2個,
豆腐1塊,
豬肉80克,薑絲1匙,油1湯 匙,水溶粟粉1湯匙。 調料:高湯1/2杯,沙糖、醬油各1湯匙,酒2湯匙,鹽1匙。
- 參考資料
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