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番櫻桃

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番櫻桃屬常綠灌木。枝葉繁茂,嫩梢紫紅或紅褐色。葉對生,單葉,卵形至橢圓形,長7釐米,背面灰白色,表面葉脈凹入明顯,葉柄短;花單生,白色,直徑1.5釐米,有香氣;果卵球形,有8條縱溝,直徑3.5釐米,果皮硃紅色至紫紅色,可食亦可觀果。 [1] 
中文學名
番櫻桃
拉丁學名
Eugenia uniflora
別    稱
紅果仔、畢當茄
植物界
被子植物門
雙子葉植物綱
桃金娘科
番櫻桃屬

番櫻桃形態特徵

灌木或小喬木,高可達5米,全株無毛。葉片紙質,卵形至卵狀披針形,長3.2~4.2釐米,寬2.3~3釐米,先端漸尖或短尖,鈍頭,基部圓形或微心形,上面綠色發亮,下面顏色較淺,兩面無毛,有無數透明腺點,側脈每邊約5條,稍明顯,以近45度開角斜出,離邊緣約2毫米處匯成邊脈;葉柄極短,長約1.5毫米。花白色,稍芳香,單
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生或數朵聚生於葉腋,短於葉;萼片4,長橢圓形,外反。漿果球形,直徑1~2釐米,有8稜,熟時深紅色,有種子1-2顆。花期春季。 [2] 

番櫻桃生活習性

喜温暖、濕潤及陽光充足的環境,耐熱、耐瘠、耐旱。對土壤要求不高,以疏鬆肥沃、排水良好的土壤為佳。 [3] 

番櫻桃生長範圍

原產巴西南部熱帶地區,巴西的巴依亞、里約熱內盧等地栽培較多,美國、歐洲、印度和菲律賓等國均有栽培。 [1] 
番櫻桃的花 番櫻桃的花

番櫻桃主要價值

果肉多汁,微酸,熟時可食,果味一般;番櫻桃果實紅豔可愛,有極佳的觀賞性,適合園林、山石邊、水岸邊或庭院栽培觀賞。 [4] 

番櫻桃栽培管理

番櫻桃繁殖方法

播種繁殖
適宜在春、秋季進行。播種前土壤和種子要經過嚴格的消毒處理,以防生長期出現病蟲害。土壤要用70%甲基硫菌靈進行消毒,同時還要用90%敵百蟲進行土壤滅蟲。種子隨採隨播,也可貯藏到春、秋季再播。為提高種子發芽率,減少種子貯藏的麻煩,種子陰乾後即可直接播種。播種前用濃度為0.5%的高錳酸鉀溶液浸種消毒30分鐘,待種子吸水膨脹後撈出放置於竹籮內晾乾,晾乾後即可播種。播後要加強田間管理,保持土壤濕潤,約30天左右出苗。當小苗長至4~6cm時,要及時清除雜草並結合間苗施肥。每隔10~15天施1次濃度為3%~5%的稀薄人糞尿和1%~2%腐熟餅肥。以後用0.5%~0.8%的複合肥澆苗根周圍,溶液儘量不要澆到葉片上。施肥後要向葉面灑水,以免灼傷葉片,第二年春季分苗移栽。
番櫻桃的果實 番櫻桃的果實
扦插繁殖
可於3~5月進行,取當年生健壯成熟的枝條,長8~10cm,保留2~3片葉。牀土選用排水良好、消過毒的疏鬆沙質壤土或泥炭土。插後用80%的遮陽網遮蓋並澆透水,以後每天噴水1~2次,每次3~5分鐘即可,約40~50天左右生根。如用“根太陽”生根劑400倍液和黃泥混合成泥漿,將插穗剪口蘸點泥漿,處理後待泥漿幹後插入育苗池,插入育苗池時要先用棍棒插孔後再插苗,以防黃泥漿脱離插穗,影響生根效果。插後28~35天左右即可生根。
生長季節都可進行,以春季3~4月較好。一般採用高空壓條法,可選擇枝條的適當部位作環狀剝皮,然後以塑料薄膜裝入酸性沙土包於環剝處,經常澆水使膜內土壤濕潤,約3~4個月生根,生根後可剪下盆栽或地栽。

番櫻桃上盆管理

栽植上盆
當紅果仔小苗長到8~10cm時可移栽上盆,如果上盆太晚幼苗長勢會衰弱,影響以後的生長髮育。紅果仔為陽性花卉,栽植時應選陽光充足的環境,以及濕潤肥沃、排水良好的壤土,以滿足紅果仔生長髮育過程中對環境條件的要求。移栽時植株應帶土坨,生長季節也可帶土坨移栽,但移栽前應將當年生新梢枝葉全部去除,保持土壤濕潤。
適量澆水
紅果仔澆水次數應視植株的大小、氣温的變化以及放置場所等情況而定,應做到適時適量。春、夏季為生長盛期,澆水要充足,勿使盆土乾燥,每天早晚各澆1次水。8~9月是紅果仔的花芽分化期,應適當控制澆水,遵循“不幹不澆,澆則澆透”的原則。如遇乾旱,特別是花果期遇乾旱天氣需及時澆足水。如遇連日暴雨,則應及時排水。冬季要控制澆水,每隔2~3天澆1次水。
合理施肥
紅果仔喜肥,但不喜濃肥,施肥應掌握薄肥勤施的原則。一般幼年樹及抽梢期以施氮肥為主,8~9月是紅果仔的花芽分化期,應適當增施磷、鉀肥,到10月就會有花蕾出現。花果期則施以磷、鉀肥為主的複合肥或腐熟的餅肥,可每隔10~15天施1次。
適時修剪
紅果仔從小苗開始就要進行整型修剪,在主莖上保留15~20cm高進行修剪,促使發生側枝,早日形成樹冠,同時還可以控制植株高度、增加花量。觀賞期過後,應摘去殘留的果子,並對植株進行1次重剪。除了剪除細弱枝、過密枝和病蟲枝外,還要將留下的長枝短剪,使植株恢復良好的長勢,也可將植株修剪成圓形、錐形等造型。
適宜温度
紅果仔喜温暖濕潤的環境,生長適温約23℃~30℃。冬季注意保温,温度不可低於10℃,5℃以下會受凍害。充足陽光四季都應放置在陽光充足的地方養護。若將紅果仔置於光線充足、通風良好的地方擺設養護,每天光照在8~12小時,會使植株枝葉繁茂,嫩梢紫紅或紅褐色更鮮豔。同時開花次數也多,花色更鮮豔奪目,結果也多。若使紅果仔在陽光不足且陰蔽的環境條件下,會使植株枝葉徒長、瘦弱、開花次數減少,結果也少。 [5] 

番櫻桃病蟲害防治

病害
①炭疽病。在植株的果、葉、枝梢、花芽和葉芽上均有發生。嫩葉受害,病斑多在葉緣或葉尖,呈半圓形或不規則形,黑褐色,具水漬狀輪紋,邊緣紫紅色,後期病部下陷,病斑中心灰白色,內有輪生小黑點。枝梢受害,病斑多發生在新梢基部,少數在梢中部,橢圓形或梭形,略下陷,邊緣淡紅色,病斑後期黑褐色,中部灰白色,其上生黑色小粒點,皮層縱向開裂,若病斑環梢一週,梢即枯死。枝幹上的病斑呈梭形潰瘍或不規則下陷,剝去皮層,可見木質部變黑色。花芽和葉芽受害變黑色或黃褐色,無明顯邊緣,後期呈灰白色,上生小黑點,嚴重時芽枯蕾落,嚴重落果、落蕾、落葉、枝枯,甚至整株衰亡。防治方法:發病期可用75%百菌清1000倍液或50%退菌特800倍液或20%三環唑600倍液噴霧。交替使用,連續噴施2~3次,每週1次,效果顯著。
②煤煙病。在高温、高濕環境下容易發生,在我國各地園林植物上普遍發生。發病後病株葉面佈滿黑色黴層,不僅影響紅果仔的觀賞價值,而且會影響葉片的光合作用,導致植株生長衰弱,提早落葉。防治方法:及時防治蚜蟲、絨蚧、粉蝨等。發病初期,可用速撲殺800~1000倍液噴灑,或50%多菌靈可濕性粉劑500~800倍液或70%甲基託布津500倍液等。交替使用,連續施用2~3次,每週1次,效果顯著。
蟲害
①蚜蟲。高温高濕環境下易發生,發生期長,6~8月危害猖獗,危害嫩芽、幼葉、花蕾等,嚴重影響植株生長和開花,危害嚴重時植株死亡。防治方法:可用10%吡蟲啉2000~2500倍液防治。早春4~5月防治要早防、早治,6~8月是蚜蟲盛發期,每月要灑農藥3~4次,直到消滅為止。
②介殼蟲。介殼蟲經常隱藏在植株的葉腋、葉片的背面或根系。介殼蟲分泌出的密露會導致植物發生煤污病,植株生長扭曲,嚴重的會使整個植株死亡。防治方法:可用40%速撲殺乳油800~1000倍液噴灑全株,噴藥時要以葉片背面及植株的頂部為重點,葉片正面也要適當噴藥。 [5] 

番櫻桃食物營養成分

食物名稱 番櫻桃
含量參考 約每100克食物中的含量
能量 75 千卡
蛋白質 2.4 g
脂肪 0.9 g
水分 82 g
碳水化合物 14.4 g
膳食纖維 9 g
灰分 0.8 g
維生素A 304 μg
維生素B1(硫胺素) 0.03 mg
維生素B2(核黃素) 0.09 mg
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參考資料
  • 1.    陳吉寧,馬建堂主編.,環境保護政策讀本:國家行政學院出版社,2015:70
  • 2.    Eugenia uniflora L. 紅果仔  .植物智[引用日期2019-12-19]
  • 3.    徐曄春,孫光聞主編.食用花卉與瓜果 332種美味花果的彩色圖鑑:汕頭大學出版社,2009:106
  • 4.    吳棣飛編著.野菜野果經典圖鑑:吉林科學技術出版社,2012:156
  • 5.    紅果仔栽培管理   .萬方數據[引用日期2019-10-06]