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甲基丁香酚
鎖定
甲基丁香酚，又名1,2-二甲氧基-4-烯丙基苯，是一種有機化合物，化學式為C11H14O2，主要用於配製依蘭型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和異丁香酚的變調劑，還可用作桔小食蠅的性引誘劑。
- 中文名
- 甲基丁香酚 [3]
- 外文名
- methyl eugenol [3]
- 別 名
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1,2-二甲氧基-4-烯丙基苯
丁香酚甲醚 [3] - 化學式
- C11H14O2 [3]
- 分子量
- 178.228 [3]
- CAS登錄號
- 93-15-2 [3]
- EINECS登錄號
- 202-223-0 [3]
- 熔 點
- -4 ℃
- 沸 點
- 254 至 255 ℃
- 水溶性
- 不溶
- 密 度
- 1.036 g/cm³
- 外 觀
- 淡黃色液體
- 安全性描述
- S26；S36/37/39
- 危險性符號
- Xn
- 危險性描述
- R22；R36/37/38；R40
甲基丁香酚基本信息
化學式：C11H14O2
分子量：178.228
CAS號：93-15-2
EINECS號：202-223-0
甲基丁香酚理化性質
密度：1.036g/cm3
熔點：-4℃
沸點：254-255℃
折射率：1.534（20℃）
外觀：淡黃色液體
甲基丁香酚分子結構數據
摩爾折射率：53.51
摩爾體積（cm3/mol）：181.8
等張比容（90.2K）：425.9
表面張力（dyne/cm）：30.1
甲基丁香酚計算化學數據
疏水參數計算參考值（XlogP）：無
氫鍵供體數量：0
氫鍵受體數量：2
可旋轉化學鍵數量：4
互變異構體數量：0
拓撲分子極性表面積：18.5
重原子數量：13
表面電荷：0
複雜度：156
同位素原子數量：0
確定原子立構中心數量：0
不確定原子立構中心數量：0
確定化學鍵立構中心數量：0
不確定化學鍵立構中心數量：0
甲基丁香酚用途
主要用於配製依蘭型、康乃馨型、紫丁香型等香精，也用作丁香酚和異丁香酚的變調劑，還可用作桔小食蠅的性引誘劑。
甲基丁香酚安全信息
甲基丁香酚安全術語
S26：In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
眼睛接觸後，立即用大量水沖洗並徵求醫生意見。
S36/37/39：Wear suitable protective clothing, gloves and eye/face protection.
穿戴適當的防護服、手套和眼睛/面保護。
甲基丁香酚風險術語
R22：Harmful if swallowed.
吞食是有害的。
R36/37/38：Irritating to eyes, respiratory system and skin.
刺激眼睛、呼吸系統和皮膚。
R40：Possible risks of irreversible effects.
可能有不可逆作用的風險。
- 參考資料
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- 1. 2類致癌物清單（共380種，含2A類81種，2B類299種) ．紹興市市場監督管理局[引用日期2022-10-10]
- 2. 甲基丁香酚 ．化學+[引用日期2022-10-10]
- 3. 甲基丁香酚 ．化源網[引用日期2022-11-01]
