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田雞飯
鎖定
田雞飯是一道美食,主料:
4杯米、8兩田雞、1湯匙紅椒絲、1片姜(切絲)、2條葱(切段)
- 中文名
- 田雞飯
- 主要原料
- 田雞,紅椒絲
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 年輕人
田雞飯調味料
2片 姜、1/2茶匙鹽,1茶匙油,2茶匙生抽,少許胡椒粉,2茶匙紹酒,4杯水,1/2茶匙糖,2茶匙生粉,少許麻油
田雞飯烹調方法
1. 田雞洗淨切件抹乾,加入調味,薑絲及葱段(用葱白),醃半小時。
2. 米洗淨後隔水,加入4杯水,開火。
3. 12分鐘後,水份快將收乾,將己調味的田雞鋪於飯面,繼續煮至飯熟。
4. 自動熄火後,焗7分鐘,灑下紅淑絲及豉油汁便可食用。