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田雞粥
鎖定
田雞粥是以田雞、米、鹽、雞精、料酒、油、麻油、姜、蒜、葱、生抽、生粉、香菜為材料製作的藥膳。
- 中文名
- 田雞粥
- 主要原料
- 田雞3只，米一小杯
- 是否含防腐劑
- 否
- 適宜人羣
- 男女老少
- 輔 料
- 鹽、雞精、料酒、油、麻油、姜、蒜、葱、生抽、生粉、香菜
田雞粥製作方法
1、田雞殺好備用姜、蒜切碎，葱切小段，香菜刮掉根部泥屑浸泡鹽水片刻晾乾備用；
2、米洗乾淨加入少許油和鹽醃半個小時，田雞加入少許料酒、油、鹽、姜、蒜、葱、生抽、生粉混合攪拌均勻醃好備用；
3、醃好的米加水按熬湯鍵煮45分鐘左右（如過沾稠適當加水）後加入田雞煮5分鐘；
