生物蓄積

有毒有害物質，尤其POP持久性有機污染物等通過食物鏈蓄積於食物鏈中較高級成員，使得該種有害物質濃度大大高於環境濃度，這種現象稱生物蓄積作用。

生物蓄積是指生物有機體在生長髮育過程中直接從環境介質或從所消耗的食物中吸收並積累外來物質的現象。