生物產量

作物一生中所產生的全部有機物質的總量為生物產量，其中有經濟價值的那一部份的總量則為經濟產量。所以作物(或植物)的生物產量可以下式示： 生物產量=(光合面積×光合速率×光合時間)一光合產物的呼吸消耗。 ^{[1]  [2]}  單位面積土地上獲得的不包括根系的作物幹物質的總量，它是描述莖、葉製造並積累有機物能力強弱的量。體現作物品種總的生產力。即全株根、莖、葉、花和果實等幹物質總重量，稱作生物產量。計算生物產量時通常不包括根系(塊根作物除外)。在組成作物驅體的全部幹物質中，有機物質佔90—95%，礦物質佔5—10%，可見有機物質的生產和積累，是形成產量的主要物質基礎。 ^[1] 

生物產量指作物在整個生育過程中所積累的有機物質的總量。稻、麥等禾穀類作物通常以地上部的產量計算；甘薯、馬鈴薯等則以地上和地下部總產量計算。以單位面積上生產的鮮重或風乾重或幹物重表示。 ^[3] 

1、單位面積土地上所收穫的作物幹物質總重。通常計算作物的地上部分重量，而甘薯、馬鈴薯等作物還需計算地下部分重量。

2、單位地面上植物一年中幹物質生長量的總和。包括根、莖、葉、果實、種子等全部重量。通常以kg/畝/年為計算單位。茶葉生物產量由於研究對象、條件、測算方法等不同，差異很大，可達900～8000kg/畝/年(包括落葉在內)，一般認為在1000kg以上。有人認為，理論上茶樹生物產量的上限，可達2000甚至16400kg/畝/年。