生物技術

本書介紹生物技術的一些主要內容，其中包括髮酵技術、酶技術、基因工程及原生質體融合技術等；也概括介紹了生物技術在單細胞蛋白、醫藥、生物燃料、環境保護等方面的新用途和新發展。全書內容深入淺出，取材新穎，且有不少動態性的資料和數據，對我國加速開發生物技術有一定的參考價值。

本書可供有中等文化程度、對生物技術有興趣的廣大讀者閲讀，也可供從事生物技術方面工作的科研人員及管理幹部參考。