《生物分离与纯化技术》由邱玉华主编，2011年1月化学工业出版社首次出版，是高职高专生物技术类、生物制药类专业的核心教材。全书系统阐述离心、色谱、膜分离等生物活性物质分离纯化的基本原理与技术应用，涵盖预处理、固液分离、可溶性组分分离、目标产物纯化及产品精制等全流程工艺 [1]。书中设置单元操作实验与综合实训项目，通过青霉素萃取、α-干扰素纯化等案例强化理论与实践结合。该书被列为'十二五'职业教育国家规划教材，截至2024年已更新至第二版，累计发行多个版本 [2]。
- 作 者
- 邱玉华
- 出版社
- 化学工业出版社
- 出版时间
- 2011年1月
- ISBN
- 9787122005687
- 定 价
- 24.00元
- 类 别
- 高职高专教材
内容结构
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全书分为两篇：第一篇系统阐述分离纯化技术原理与设备操作：
- 预处理技术：涵盖凝聚絮凝、细胞破碎等生物材料处理方法 [2]
- 固液分离技术：包括过滤、离心等设备的使用标准与生产实践要点 [1-2]
- 纯化技术详解：吸附、萃取、沉淀法及离子交换色谱、凝胶色谱等核心工艺 [2]
- 产品精制技术：超滤浓缩、结晶与冷冻干燥等终端处理流程 [2]
第二篇包含23个实训项目：
- 单元操作实验：如牛乳蛋白分离、青霉素发酵液萃取等基础技能训练 [2]
- 综合实训模块：设置细胞色素c提纯、基因工程菌破碎等完整工艺链实践 [1]各章节配备同步训练题与拓展知识模块，形成'理论 实训 巩固'教学闭环。
版本更新
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2017年8月出版第二版，主要修订包括：
- 重组为六大模块化结构，新增真实产品制备案例 [2]
- 增加超滤浓缩、冷冻干燥等技术的最新行业标准 [2]
- 配套电子课件资源（www.cipedu.com.cn），拓展教学应用场景截至2024年，第二版通过京东、当当等平台持续流通，ISBN更新为978 7 122 29319 0 [2]。
技术体系
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完整覆盖12项核心分离技术：
- 传统工艺：沉淀法、离子交换色谱等经典方法 [2]
- 现代技术：基因工程产物纯化、膜分离设备操作规范
- 工艺优化：强调收率-纯度-经济性平衡，提供中试放大验证方案
教学应用
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作为“十二五”国家规划教材：
- 适用于高职高专生物技术类、生物制药类专业教学 [1]
- 被常州工程职业技术学院等院校列为生物制药课程指定用书
- 配套授课教案详细拆解技术原理与实训案例
作者简介
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邱玉华为常州工程职业技术学院副教授，长期从事生物制药领域教学与科研工作，其主编的第二版教材因体系完整、实训性强广受师生好评。
