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生地烏雞湯

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生地烏雞湯是一道烏雞的家庭食療菜譜美食，由烏骨雞、大生地、飴糖等做成的藥湯。
烏雞可補肝腎、清虛熱、益脾胃；對陰血不足所致的潮熱盜汗、血虛經閉有療效；對腎虛及脾腎兩虛所致的帶下、遺經、白濁皆有療效。
中文名
生地烏雞湯
分    類
家常菜
口    味
原味
主要食材
烏骨雞
輔    料
大生地、飴糖
功    效
補血養肝
工    藝
蒸

目錄

  1. 1 配料
  2. 2 製法
  3. 3 藥用
  4. 4 説明
  5. 5 建議

生地烏雞湯配料

生地烏雞湯 生地烏雞湯
烏骨雞1只，大生地120克，飴糖120克。 [1] 

生地烏雞湯製法

把烏骨雞宰殺後去雜，洗淨。大生地用酒洗後切片，用飴糖拌和。將大生地裝入雞肚內縫好，放到瓦缽中，放在銅鍋中隔水蒸爛。 [1] 

生地烏雞湯藥用

隨餐食用。 [1] 

生地烏雞湯説明

補血養肝；對肝血虧虛、產生血虛血熱、貧血有療效。 [1] 

生地烏雞湯建議

大便溏瀉、腹脹食少者忌食。 [1] 
參考資料