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https://baike.baidu.hk/item/甜黃酒/2403517
甜黃酒
鎖定
甜黃酒是總糖含量大於100.0 g/L的
黃酒
,可長年生產。
[1]
中文名
甜黃酒
[1]
外文名
sweet huangjiu
[1]
目錄
1
營養成分
甜黃酒
營養成分
拌入酒藥,搭窩先釀成甜酒娘,當糖化至一定程度時,加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒,以抑制微生物的糖化發 酵作用。由於加入了米白酒,酒度也較高。
參考資料
1.
GB/T 17204《飲料酒術語和分類》3.7.8
.國家標準全文公開系統
[引用日期2024-01-22]
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最近更新:
张中2014
(2024-04-10)
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