甜薯羹

將芝麻用微火炒香；甜薯洗淨去皮毛，製成薯茸，加入適量粘米粉和少許熟芝麻拌調成稠漿糊狀，用湯匙舀入煮沸的紅糖水中滾至剛熟，撈起即可食用。

甜薯、芝麻、粘米粉、紅糖、清水等。