甘菊花

甘菊，多年生草本，高0.3-1.5米，有地下匍匐莖。莖直立，自中部以上多分枝或僅上部傘房狀花序分枝。莖枝有稀疏的柔毛，但上部及花序梗上的毛稍多。基部和下部葉花期脱落。中部莖葉卵形、寬卵形或橢圓狀卵形，長2-5釐米，寬1.5-4.5釐米。二回羽狀分裂，一回全裂或幾全裂，二回為半裂或淺裂。一回側裂片2-3(4)對。最上部的葉或接花序下部的葉羽裂、3裂或不裂。全部葉兩面同色或幾同色，被稀疏或稍多的柔毛或上面幾無毛。中部莖葉葉柄長0.5-1釐米，柄基有分裂的葉耳或無耳。頭狀花序直徑10-15(20)毫米，通常多數在莖枝頂端排成疏鬆或稍緊密的復傘房花序。總苞碟形，直徑5-7毫米。總苞片約5層。外層線形或線狀長圓形，長2.5毫米，無毛或有稀柔毛；中內層卵形、長橢圓形至倒披．針形，全部苞片頂端圓形，邊緣白色或淺褐色膜質。舌狀花黃色，舌片橢圓形，長5-7.5毫米，端全緣或2-3個不明顯的齒裂。瘦果長1.2-1.5毫米。花果期5-11月。 ^[2] 

產吉林、遼寧、河北、山東、山西、陝西、甘肅、青海、新疆（東部）、江西、江蘇、浙江、四川、湖北及雲南。生山坡、岩石上、河谷、河岸、荒地及黃土丘陵地，海拔630-2800米。

甘菊分佈廣，變化大，是一個多型種。在共同分佈區內，它與野菊 Dendranthernaindicum. (L.) Des Moul，有雜交發生的可能。 ^[2] 

甘菊喜肥、喜光照、忌遮蔭，耐寒、稍耐旱、怕水澇。最適生長温度 20℃ 左右，花期能耐 - 4℃，根可耐-16~-17℃ 的低温。在生產上可選海拔 1500~2800m，土壤肥沃、土質疏鬆、排水良好的河谷、河岸、荒地及黃土丘陵地栽培。一般施優質農家肥 5000~8000kg /667m²，耕翻耙平後按畦間距 30cm，做成寬 1~1. 2m、高 25~30cm 的高畦栽培。 ^[1] 

菊花采收後，選健壯的植株，割除殘莖，用馬糞或土雜肥覆蓋保暖越冬，使根芽翌春早發。翌春 3~4 月當新苗萌發後，扒開覆蓋的糞土並加速生長。4 月下旬至 5 月上旬，苗高 20cm 左右時，將其全部挖出，按新苗分株。在畦上按行距50cm、株距 30cm、挖深 10cm 左右的穴，每穴植入分株苗 1~2 棵，覆土壓實。

選留種的母株及覆蓋越冬法與分根法同。4月下旬苗高 15~20cm 時，沿地面將其割下，從中選 10cm 以上長的粗壯苗，摘除最下部 2~3 片 葉，按行株距 7cm × 7cm 扦插於扦插育苗牀。遮陰保濕，20d 左右可生出新根，扦插後有 2 片新葉長出時，即可移栽，移栽方法與分根法栽植相同。 ^[1] 

定植後，午後無萎焉現象時，苗己成活，可開始鬆土、除草。一般進行 3~4 次，到結蕾後不再進行。中期除草可用 35% 雙草克乳油 667m² 用 量 70ml 進行藥劑除草，或用人工除草。

定植後植株生長旺盛時，667m² 施稀薄糞水約 1000kg；開始孕蕾時再施上述肥 2000kg，另施過磷酸鈣 10~15kg 或用 2% 過磷酸鈣水噴霧作葉面追肥。

定植後遇旱需澆灌，保持濕潤以提高成活率。成活後需要土壤偏幹，促進根系發育、控制地上部徒長，此時遇雨要及時排水降濕。

定植成活後，苗高 15~20cm 時，選晴天打頂，摘去莖尖 1~2cm，促進分枝。此後每 2 周進行 1 次，連續 3~4 次，7 月下旬以後不再進行，否則分枝過多、花個頭過小。 ^[1] 

11 月上旬，視花絕大部分進入適宜採收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分 2~3 次割完，掛在搭好的架上陰乾。全乾後剪下乾花，即為成品。著名的毫菊，即為陰乾品。 ^[1] 

將採收的帶枝鮮花置架上陰乾 1~2 月，剪下花朵，每百千克噴清水 2~4kg，使均勻濕潤後，燻硫磺 8h 左右，每百千克菊花用硫磺 2kg，起到消毒及漂白作用。燻後稍晾曬即為成品。也可以採收後以鮮花燻硫磺、燻後日曬至幹。前者如懷菊花，後者如滁菊花、川菊花。著名的懷菊、滁菊、川菊即均為生曬品。 ^[1] 

將收穫的鮮菊花置蒸籠內( 鋪厚度約 3cm) 蒸 ~5min，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬 3d後可翻 1 次，曬 6~7d 後，堆起返潤 1~2d，再曬1~2d，花心完全變硬即為全乾，可為成品。杭菊即蒸曬品。 ^[1] 

將鮮菊花置烤房竹簾上( 或鋪於烘篩置於火炕) ，厚度 3~5cm，在 60℃左右温度下烘烤，半乾時翻動 1 次，九成干時取出略曬至全乾即為成品。貢菊即為烘焙品。以上幾種加工方法，以烘乾方法為最好，幹得快，質量好，出幹率高，一般5kg 鮮花能加工 1kg 乾貨。菊花 337m² 產幹品100~150kg。以花序完整、身幹、顏色鮮豔、氣味清香、無梗葉、碎瓣、無黴變者為佳。 ^[1] 

甘菊象徵友情，長壽。