甘肅省乾酪素工程技術研究中心

設有蛋白質工程部、質量檢測部、酶工程部和項目部。

中心先後與清華大學生物系、中國農業大學食品科學與營養工程學院、東北農業大學食品學院、西北民族大學生命科學院、甘肅省畜產品工程技術研究中心等大學和科研機構協作，實現了科技帶動企業可持續發展的產學研結合的研發模式。中心積極拓寬國際合作渠道，與美國、英國、加拿大、新加坡等6個國家的專家及科研機構建立了廣泛的學術交流與合作關係。

中心實行開放式的管理模式和市場化的運營機制，既為依託企業提供技術服務，也為甘肅省的同行業提供技術支持。中心將充分利用工程技術中心的設施、技術創新優勢提供專業技術培訓、技術諮詢、專業人才培訓、承擔和實施各種科研與攻關項目、完善產品的售後服務等全方位的服務。中心將不斷地進行持續改進，建設成為乾酪素行業內集科技開發、技術創新、推廣應用為一體的基地，建設成既能夠滿足甘肅省乾酪素行業發展的需要，又能適應國內外同行業的科技發展和新技術、新產品推廣應用的權威機構，滿足社會的需求。