甘文台爐

香爐貴適用，尤貴耐火。三代青綠，見火即敗壞，哥、汝窯亦如之。便用便火，莫如宣爐。然近日宣銅一爐價百四五十金，焉能辦之？北鑄如施銀匠亦佳，但粗夯可厭。蘇州甘回子文台，其撥蠟範沙，深心有法，而燒銅色等分兩，與宣銅款致分毫無二，俱可亂真；然其與人不同者，尤在銅料。甘文台以回回教門不崇佛法，烏斯藏滲金佛，見即錘碎之，不介意，故其銅質不特與宣銅等，而有時實勝之。甘文台自言佛像遭劫已七百尊有奇矣。餘曰：“使回回國別有地獄，則可。” ^[1] 

此文介紹了制爐名匠甘文台。文中先指出夏商周三代的香爐古董、著名的哥窯和汝密的香爐都不耐火，宣德爐又太貴，而其餘香爐造型不佳的市場現狀，為突出甘文台爐的優長做了一個良好鋪墊。接下來又先道出甘文台爐與宣德爐的相同之處，繼之以轉折，簡要説明特異之處在於銅料。下文給出來的是解釋，原來甘文台是伊斯蘭教徒，故敢於錘碎佛像來製造香爐。張岱喜歡研究事理，每類技藝必尋根究底，此文仍體現了他的這種精神。 ^[2] 

張岱（1597--1689），字宗子，後改字石公，號陶庵，又號蝶庵居士、六休居士，山陰（今浙江紹興）人。張岱出生於官僚之家，家境富裕，年輕時四處遊歷，見識頗廣，又時常休閒遣興於各類藝術之中，生活可謂安逸清閒、豐富多彩。明朝滅亡之後，張岱因拒絕進入清廷任職，從衣食無憂的富家子弟變成了下層貧民，生活窮困潦倒，後來更是以入山著書以終。張岱擅長散文，一生著作頗豐，包括《琅繯文集》《陶庵夢憶》《西湖夢尋》 《夜航船》《石匱書後集》 《四書遇》等。 ^[3]