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瓜仔肉
鎖定
瓜仔肉是一道美食,主要食材是豬絞肉。
- 中文名
- 瓜仔肉
- 分 類
- 中餐
- 口 味
- 鮮美可口
- 主要食材
- 豬絞肉
- 輔 料
- 罐頭花抓、葱花等
豬絞肉 300公克
罐頭花瓜 1/2杯
葱花 3大匙
蒜末 1又1/2大匙
鹽 1小匙
醬油 1大匙
糖 1/2大匙
香油 1大匙
製作:
(1)將花瓜自罐頭中取出切成細丁,葱蒜洗淨切末備用。
(2)將所有調味加入絞肉中拌勻。
(3)將其他材料放入盆中一起攪拌均勻。
(4)將肉餡拿起往盆內甩打約10次右,便肉餡產生彈性。
(5)將做好的肉餡放入餐盤中,用手將肉餡按壓成扁圓狀。
(6)將盤子放入電鍋內,電鍋外鍋加入1/2杯的水。
(7)電鍋加蓋,按下開關鍵蒸約20分鐘至開關起蒸熟即可。