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瓊脂凝膠

鎖定
瓊脂凝膠是一種化合物，應變與應力保持線性關係的範圍為13%。
中文名稱
瓊脂凝膠
英文名稱
agar gel
定　　義
溶於沸水的瓊脂冷卻時瓊脂(為聚半乳糖硫酸酯的鈣鹽或鈣鎂複鹽)分子內部和分子間形成氫鍵而成的凝膠。是固體或半固體培養基常用的成分，也用做電泳支持物。
應用學科
生物化學與分子生物學（一級學科），方法與技術（二級學科）
以上內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公佈
中文名
瓊脂凝膠
屬    性
化合物
磯崎初惠等在研究瓊脂凝膠的黏彈性時，發現它的應變與應力保持線性關係的範圍為13%。