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瑤山雪梨
鎖定
瑤山雪梨，湖南省永州市江華瑤族自治縣特產，全國農產品地理標誌。
- 中文名
- 瑤山雪梨
- 產地名稱
- 湖南省永州市江華瑤族自治縣
- 品質特點
- 果肉質潔白，質地細膩
- 地理標誌
- 國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號
- 國家農業部公告第1813號
- 批准時間
- 2012年08月03日
瑤山雪梨產品特點
瑤山雪梨品質特性
瑤山雪梨營養價值
瑤山雪梨品質好，營養價值高，果肉質潔白，質地細膩，脆嫩無渣，清香爽口、核小皮薄、汁液豐富，風味好，果心小，可食率高。富含豐富的維生素和糖份。可溶性固形物（%）≥11%，總酸量（%）≤0.10。
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瑤山雪梨
瑤山雪梨
瑤山雪梨產地環境
江華瑤族自治縣屬於九嶷山褶皺幕中段的中低山地貌，整個地勢是東南高，西北低。分為嶺東片和嶺西片。嶺西片是斷陷盆地，是江南南嶺中心區的盆谷丘陵帶。江華縣土壤以紅、黃壤為主，土層深厚，疏鬆肥沃，土壤pH值為6-7之間，土質肥厚、透氣、保水、保肥，有機質含量30-35克/千克，全氮1.39-2.09克/千克，有效磷30-65.8毫克/千克，有效鉀200-280毫克/千克，富含多種微量元素，結構疏鬆，極易崩解風化成碎屑，是瑤山雪梨生長的獨特土壤條件。
瑤山雪梨產區屬亞熱帶濕潤季風氣候區，氣候温和、冬暖夏涼，“署不鑠骨，寒不侵肌”，雨量充沛，無霜期長，日照、降水充足，濕度適中，是生產特早熟梨——“瑤山雪梨”的“天然温室”。江華瑤族自治縣年平均氣温18.7℃，太陽輻射總量每年127.5千卡/平方釐米，全年平均氣温大於10℃的天數255.6天，相對濕度83%，日照時數1366-1710小時，無霜期300天以上，有效積温5044℃-6204℃，年降雨量1300-1940毫米，氣候條件有利於瑤山雪梨的生長。
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瑤山雪梨歷史淵源
2007年、2009年，“瑤山雪梨”開始供應大型超市。
瑤山雪梨生產情況
瑤山雪梨產品榮譽
瑤山雪梨地理標誌
瑤山雪梨地域保護範圍
瑤山雪梨的地理標誌保護的區域範圍為江華瑤族自治縣沱江鎮、大路鋪鎮、橋頭鋪鎮、白芒營鎮、濤圩鎮等5個鄉鎮。地理座標為東經111°25′25″-112°12′35″，北緯24°38′35″-25°19′43″。
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瑤山雪梨質量技術要求
- 特定生產方式
瑤山雪梨(2張)
（1）品種要求其產品符合果實果形端正，具有該品種固有特徵，果大，果實橫徑≥60毫米，單果重250-500克。成熟後黃綠色或淺綠色，光澤鮮亮，散發香甜氣味。果實硬度（千克/平方釐米）=5-6.5千克/平方釐米，可溶性固形物（%）≥11%，總酸量（%）≤0.10，固酸比≥100：1。
（2）生產過程管理：瑤山雪梨生產過程符合《綠色食品瑤山雪梨技術規程》和《NY/T391綠色食品 產地環境條件》標準的要求。
（3）果實採收及採後處理：瑤山雪梨鮮銷果應在果實正常成熟，果皮表現出黃綠色和淺綠色，果實大小基本定型，可溶性固形物≥11%，風味濃甜有香氣時採收。貯藏用果實比鮮銷果宜早7-10天（果實達到生理成熟）採收。採收所用工具要清潔、衞生、無污染。梨採收後，人工清除明顯缺陷果及等外果，用無害化方法除去果面污物，分箱包裝，包裝規格為20公斤/箱，包裝箱內要用清潔、無毒的柔韌物襯墊。需經長途調運、貯藏的果實，其保鮮處理參照GB/T 10547的規定執行。
（4）生產記錄：江華瑤山雪梨生產過程要建立生產檔案，記錄投入品的名稱、使用時間、次數、用量、使用方法，收穫日期等，全面記載並妥善保存。
- 產品質量安全規定
瑤山雪梨符合《NY/T 844 綠色食品 温帶水果》標準的安全要求。
瑤山雪梨專用標誌使用
該規定地域範圍內的瑤山雪梨農產品生產經營者，在產品或包裝上使用農產品地理標誌，須向江華瑤族自治縣原地果蔬產銷專業合作社提出申請，按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用瑤山雪梨產品名稱和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
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- 參考資料
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- 1. 農產品地理標誌公告 第1813號 產品質量控制技術規範 ．中國綠色食品發展中心[引用日期2019-01-20]
- 2. 中華人民共和國農業部公告 第1813號 ．中華人民共和國農業農村部[引用日期2019-01-20]
- 3. 瑤山雪梨 ．全國農產品地理標誌查詢系統[引用日期2019-01-20]
- 4. 瑤山雪梨 爽脆甘甜 ．華龍網[引用日期2019-01-20]
- 5. 湖南：留下一支“永不撤退的扶貧工作隊” ．國務院扶貧開發領導小組辦公室[引用日期2019-01-20]
- 6. 中華人民共和國農業部公告第1813號 ．中國綠色食品發展中心[引用日期2019-01-20]
- 7. 江華“瑤山雪梨”喜獲國家商標註冊證 ．瀟湘晨報[引用日期2022-05-13]
