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https://baike.baidu.hk/item/理想蛋白質/11026847
理想蛋白質
鎖定
是指這種蛋白質的氨基酸在組成和比例上與動物所需蛋白質的氨基酸的組成和比例一致,包括必需氨基酸之間以及必需氨基酸和
非必需氨基酸
之間的組成和比例,動物對該種蛋白質的利用率應為100% 。
中文名
理想蛋白質
定 義
蛋白質的氨基酸在組成和比例上與動物所需蛋白質的氨基酸的組成和比例一致
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歷史版本
最近更新:
thereforenay
(2023-10-24)
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