琅琊雞

琅琊雞具有體格小、肉質風味好、產蛋多、抗病力強、適應性好、飼料報酬率高等優點。1978年被列為山東地方家禽良種，2009年被山東省畜牧獸醫局列入《山東省畜禽遺傳資源保護名錄》。琅琊雞母雞全身雀毛，毛色為黃褐色或麻黃色，體小結實，眼大腿短,具有蛋用雞特點，其蛋素稱“琅琊蛋”，以“紅皮、黃大、質好”而馳名，蛋黃含量高，佔蛋重33.3%，色濃味香，堪稱上乘菜餚。公雞全身毛色光亮協調，腿高粗壯，昂首凝視，素以“火紅大公雞”著稱。琅琊雞與裏岔黑豬、豁眼鵝、嶗山奶山羊一同被譽為青島市畜禽“四寶”。

琅琊雞母雞全身雀毛，毛色為黃褐色或麻黃色，體小結實，眼大腿短，後軀發育良好，尾部翹起，行動靈活敏捷，具有蛋用雞特點，冠型分為單冠、雙冠，以單冠為多，臉、耳、冠均為紅色，喙、趾、爪均呈深灰色，少數個體生有趾毛和五爪，皮膚均為白色，黃皮、烏皮很少見。

公雞胸寬深，冠大直立，項羽、披肩羽、鞍羽呈金黃色，富有光澤，主翼羽、尾羽間有黑綠色光亮大羽，全身毛色光亮協調，腿高粗壯，昂首凝視，素以“火紅大公雞”著稱。

上世紀40年代至80年代是膠南琅琊雞家族的鼎盛時期,那時種羣純正,數量眾多。上世紀80年代後期,由於外來雞種大量引進和盲目雜交,琅琊雞數量鋭減,品種質量逐漸退化。

據日照市東港區畜牧局統計資料，1980年日照琅琊雞的年存欄量達130多萬隻，1982年後當地畜牧部門開始引進國外高產蛋雞品種，琅琊雞散養數量逐年下降，至1988年存欄數量下降到約20萬隻1991年產區琅琊雞存欄數量約30萬隻。1994年飼養量約10萬隻。2006年底日照市東港區中心產區及周邊地區存欄量約11萬隻。 ^[1] 

主要分佈於膠南市、日照、五蓮、諸城等市(縣)，以日照東港區北部的兩城、南湖、河山鎮，嵐山區的黃墩鎮、後村鎮，以及五蓮縣東部的潮河、泊裏、信陽等鄉鎮較為集中。 ^[1] 

1990年由日照市畜禽繁殖場進行保種工作，1994年在日照市東港區畜種改良站建立保種選育場，2000年後已建立二級保種場3處，截止到2010年琅琊雞保種羣體有6000套左右。琅琊雞1987年收錄於《山東省畜禽品種志》 ^[1]  。

為挽救琅琊雞這一優良地方品種，膠南市實施了琅琊雞保種工程，2005年在青島海蘭種畜禽有限公司設立了琅琊雞保種場，2006年10月被青島市畜牧局確定為琅琊雞原種場，作為青島的琅琊雞保種選育基地。在上級業務主管部門的大力支持下，青島海蘭種畜禽有限公司通過實施琅琊雞保種、提純和選育工作，已將琅琊雞純種基因提純到95%以上，建立琅琊雞保種基礎羣3000套，年可向社會提供琅琊雞雞苗30萬隻以上。

2022年12月31日，山東紀華家禽育種股份有限公司以琅琊雞為基本素材，利用傳統育種與現代生物技術結合的方法，培育出的性能優良、高效節糧、適應市場需求的肉雞配套系—— “東禽1號麻雞”配套系。該配套系是是日照市建市以來首個通過國家畜禽遺傳資源委員會現場審核的配套系，充分體現了日照市畜禽種業振興工作成效。 ^[2]