現代中藥栽培養殖與加工手冊

全書分緒論和上、中、下三篇。緒論闡述了中藥栽培養殖與加工技術、中藥與中藥資源的基本概念、分類、特點、史略，以及中藥生產發展的方向和途徑。上篇為“藥用植物栽培技術”，論述了藥用植物栽培的理論基礎、藥用真菌培育、藥用植物組織培養及其無土栽培、採收加工、炮製和保管技術，並按藥用部位分類具體介紹了235種常用藥植物的裁培技術。中篇為“藥用動物養殖技術”，論述了藥用動物養殖的基礎理論與基本方法，以及捕收加工、炮製與保管技術，並按動物分類系統具體介紹了26種常用藥用動物的養殖技術。上述每種藥用植（動）物栽培（養殖）技術，按概述、形態特徵、生物學特性、栽培（養殖）技術、組織培養、採（捕）收、產地加工、貯藏、質量要求、現代研究開發等項目進行介紹。下篇為“中藥有效成分提取分離技術”，論述了中藥化學成分與有效成分的概念、類別與常見中藥有效成分，中藥有效成分提取分離與開發利用的相關性及其研究的方法步驟，中藥有效成分的預試驗及其鑑別原理，中藥有效成分的常用提取技術、分離技術及其鑑定方法，並以生物鹼、甙類為重點介紹了26類常用中藥有效成分的提取分離技術及其鑑定方法；每類中藥有效成分尚舉例按結構分類、理化性質、提取分離、定性鑑別、含量測定及開發利用等項目分別予以介紹。書末附有附錄7則和中藥中文名、漢語拼音名、拉丁學名、化學成分英漢名詞對照索引。

本書可供從事中藥栽培養殖、中藥材經營、中藥製藥和相關行業的人員，以及從事中藥教學、科研、藥檢等專業技術人員使用。

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作者簡介

緒論

上篇 藥用植物栽培技術

第一章 藥用植物栽培基礎

第二章 藥用真菌培育技術

第三章 藥用植物組織培養技術

第四章 無土栽培技術

第五章 藥用植物採收、產地加工、炮製與保管技術

第六章 常用藥用植物栽培技術

中篇 藥用動物養殖技術

第一章 藥用動物養殖基礎

第二章 藥用動物捕收、產地加工、炮製與保管技術

第三章 常用藥用動物養殖技術

下篇 中藥有效成分提取分離技術

第一章 中藥有效成分與開發利用

第二章 中藥有效成分的預試驗與鑑別原理

第三章 中藥有效成分的提取與分離技術

第四章 常用中藥有效成分的提取分離與鑑定

附錄

索引