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珍珠蘿蔔糕

鎖定
珍珠蘿蔔糕是一款家常類菜品。製作原料主要有白蘿蔔、西米、糯米粉等。
中文名
珍珠蘿蔔糕
口    味
鮮香
原    料
蘿蔔
備料時間：5分鐘
烹調時間：20分鐘
原料：白蘿蔔400克，西米120克、糯米粉100克、麪粉30克。
調料：鹽、糖、味精。
做法：
1.白蘿蔔洗淨去皮切片，西米洗淨。
2.蘿蔔蒸軟搗成泥狀，加入糯米粉、麪粉並調味。
3.蘿蔔泥裝盤加入西米蒸約5分鐘即可。
特點：顏色雅緻，鮮甜適口。
廚師提示:蘿蔔泥可用紗布去除水分；麪粉不宜太多，以免影響口味。