珍情品味

播出日期: 2012.07.28 (六)　　要在香港創出自己的事業並不容易，要辦食肆則更難上加難。要突圍而出，便要懂得捉摸顧客的心理！而這一間位於長沙灣的餐廳，是譚詠麟的心頭愛，到底當中有甚麼特別的菜色，使校長流連忘返？一道「死撐」得來的煲仔飯，當中又有甚麼故事？就等三嫂戚美珍跟隨校長內進，找尋箇中的因由。店主俊哥是一個典型的香港人，為了創出自己的事業，不惜犧牲與家人相處的時間，埋首工作，努力發奮，才有今時今日的成就。究竟過去他歷盡幾多困難與辛酸？期間他曾一度患上驚恐症，當中又有甚麼特別的因由？最後他又如何跨過？

播出日期: 2012.08.04 (六)　　要數香港的集體回憶，當然不能不提「冰室」。60-70年代，冰室隨處可見，很多年青人都會在這裏談天説地，品嚐多款不同的特色飲品和小食，消磨時間！隨著香港的發展，飲食業也漸漸開始變得多元化，使集中西餐於一身的茶餐廳開到成行成巿，冰室亦逐漸被人遺忘！今集三嫂和鄭則士將會走到一間屹立於筲箕灣接近半世紀，至今仍大受老街坊歡迎的老牌冰室，帶大家細嚐冰花蛋球、滾水蛋、蝦多士等各款冰室的好滋味外，還細聽冰室第二代經營者波哥及妹妹Sandy鳥倦知還，重回冰室這個避風港的感人故事！

播出日期: 2012.08.11 (六)　　避風塘一直以來都是漁船、私人遊艇等船隻躲避颱風的地方，直到六、七十年代，漁民開始發揮他們的生意頭腦，在小艇上製作多種不同的食物，駛到載客艇旁邊叫賣，從而出現不同的食艇，而一道道惹味的「避風塘炒蟹」、「燒鴨河」等更成為特色美食，極受大眾歡迎！時至今日，食艇雖已消失了十多年，但交遊廣闊的三嫂戚美珍，將會聯同一班《歡樂今宵》的老拍檔，於客艇相聚，從艇家口中，重温昔日避風塘情懷，細數多段充滿義氣、不可言喻的兄弟情，並會回憶昔日多艘食艇望天打卦、如何在時代的暴風中掙扎求存的奮鬥故事。

播出日期: 2012.08.18 (六)　　一碗熱騰騰的「雲吞麪」，在每個人心中都有着不同的意義，隨意回想，也定必找到和親朋好友一起於麪店中歡聚時的片段！可是現今香港生活節急促，常為工作而勞碌奔走，這些人情味亦開始消失。今集三嫂戚美珍便帶同在沙田成長的張兆輝，到屹立於沙田半世紀的老面家，品味港人久違了的左鄰右里人情味。曾面對被沒頂之災的面家，幸得街坊支持，而令這個命懸一線的老店死裏逃生，究竟當中又有甚麼故事？此外，店內的擺設古舊而有特色，牆上亦掛滿了各色各樣懷舊的相片，這些相片全是店主經營多年來的見證。

播出日期: 2012.08.25 (六)　　被譽為「美食天堂」的香港，隨處都可以品嚐到世界各國美食，而當中最為港人所喜愛的咖喱更是隨處可見，客人可以依自己的喜好，選購不同的咖喱種類，而今集三嫂戚美珍也會帶你走到麻辣咖喱專門店，品嚐當中特色美食，並與老闆輝哥細訴數經營食店的苦與樂。曾擁三間分店的他，事業一帆風順，卻不幸遇上97金融風暴及03沙士，令他兩度一無所有，到底他怎樣面對困境？打算重新經營新店的輝哥，又遇上近10年的低潮期，使他未能負起養家的責任，更差點被至親至愛離棄，究竟他又如何挽救、轉危為機呢？

播出日期: 2012.09.01 (六)　　一間屹立於上水半世紀的茶座，雖看似簡單、平凡和幸福，但其實背後隱藏著一個母親對兒女無私奉獻的故事。在家中排行第五的金仔，自小便認為母親偏愛其他兄弟姊妹，獨對她嚴厲管教，因而變得反叛，常頂撞母親，更數度跑到外面闖蕩打工，使她與母親的關係日漸決裂。1992年茶座因沒有餐廳牌照而被政府控告，性格剛烈的金仔眼看父母大半生心血付諸流水，她又有甚麼感受？她們一家又如何跨過危機，一直經營至今？時至今日，金仔又是否能真的體會到母親的偉大？

播出日期: 2012.09.08 (六)　　「幸福非必然，珍惜眼前人」一個簡單易明的道理，但卻難以實行，從而造成一個又一個的遺憾。Amy的丈夫對她寵愛有加，從不讓她為餐廳事務操心，是世人眼中最幸福的女人。直到丈夫急病離世，才方知愛得太遲，後悔一直以來辜負了丈夫無私的付出。如夢初醒的Amy，為了完成丈夫的遺願，不惜獨自肩負打理餐廳、照顧子女的責任，悲傷的情緒加上各種無形壓力，使她情緒變得憂鬱暴躁。到底當中有甚麼原因，使她能夠重新振作，一直堅持至今？事過十年，兒子也長大成人，母親多年來的辛酸都看在眼裏，他們又有甚麼感受？

播出日期: 2012.09.15 (六)　　昔日的香港，人與人之間的關係十分親密，不論是左鄰右里，還是街坊，都可以打成一遍，而當遇到困難之時，還會發揮出鄰里守望相助的精神。隨著社會的轉變，大家與鄰里見面時，也可能點點頭、打過招呼之後，便再沒法有更進一步的溝通。為了讓年輕人更能瞭解到這種幾乎消失不見的人情味，今集三嫂戚美珍會去到深水埗，在已有近三十年的燒臘飯店中，見證店主於歲月裏為食客街坊默默奉獻「人人為我、我為人人」的無私情懷，更與洪金寶大哥從店鋪的價廉物美特色食物中細味分享關愛社羣的感人故事。

播出日期: 2012.09.29 (六)　　人生會經歷很多高低起跌，當中總有些事情使你永世難忘、刻骨銘心，而有些更可能會使你大受打擊，而變得一蹶不振；可是隻要能鼓起勇氣踏前邁進，再集合眾人的力量，便可以跨過重重障礙、重新開始。本集故事主角蕭秀香，在飯店開業初期，不但受盡村民反對，更因沙士襲港而使生意大減！幸而她身邊有一羣值得信賴的好夥記，在困難中互相扶持，越過逆境。到底他們之間隱藏著一種怎樣的情誼？為何彼此又會不離不棄？在沙士期間，他們又有甚麼應對之策？今日就讓三嫂戚美珍和我們一起了解這種患難相恤的人情味。

播出日期: 2012.10.06 (六)　　「兄弟同心，其利斷金」一句簡單易明的道理，卻不是每一個人都能做到。一間於筲箕灣經營二十多載的食店，雖然能夠使兄弟二人衣食無憂，但亦因此而令他們反目成仇，甚至使弟弟離家出走。直至食店經營不了，面臨結業的危機，出走多年的弟弟才帶同太太回來揹負這一個重擔，到底當初他因何事而出走，最後又為了甚麼回來主持大局呢？與太太合作創作出各種不同的特色小菜，堅持烹調出最真、最好的味道，在這數年的刻苦經營下，又有沒有發生一些難忘事情？當中又有甚麼原因令夫妻繼續堅持下去，重新組織另一種家庭温暖呢？

播出日期: 2012.10.27 (六)　　人生就像乘坐過山車，歷盡不同高低起跌、生老病死，各種甜、酸、苦、辣、鹹的記憶都深刻的留在腦海之中，有人比喻此為「五味人生」。一間由兩夫婦合力經營的食店，原本一直過着幸福快樂的生活，可是當老闆娘受病魔纏擾後便出現極大的轉變。一向如鐵漢般的老闆，眼看太太為了抗病而飽受折磨，已感心如刀割，再加上他需獨力經營食店，壓力倍增，頓感身心俱疲；可幸子女們紛紛回來幫忙打理，才使食店度過難關，一直經營至今！到底老闆娘不幸患上甚麼病？而老闆又如何在子女的協助之下，重新振作、面對逆境呢？

播出日期: 2012.11.03 (六)　　要品嚐一隻正宗傳統炭燒燒鵝，很多人都會想起那間遠近馳名的燒鵝飯店，但大家可會知道，燒鵝飯店背後記載著多少個心酸故事？今集就讓三嫂戚美珍與吳啓華在一間已有五十多年曆史的飯店中，細味傳統風味美食，與老闆娘華姐細訴昔日的點點滴滴。在一次意外中，華姐同時痛失去最敬愛的父母及經營多年的飯店，她和眾兄弟姊妹如何接受這突如其來的打擊，堅持延續父母的心血呢？正當一切雨過天青之時，華姐愛女不幸患病長達十年之久，面對這禍不單行的人生低谷，一直在背後默默支持她的又是誰？

播出日期: 2012.11.10 (六)　　常言道「天生我才必有用」，不論有甚麼缺陷，只要肯努力，都總會找到一展所長的地方。一間位於灣仔的素菜館，雖然沒有華麗的裝潢，卻是一個可以讓食客更真切體會到「人情味」的地方，皆因部份員工都是一些聽障人士，他們雖然無法聽到聲音，卻有敏鋭的視覺，能及時為客人送上最貼心的服務。店裏店外，同事們之間亦很相處融洽，健全的員工更為了他們學習手語，全沒溝通障礙；而店鋪副經理Jacky更認為最大的受惠人是自己，他為甚麼會有這一種想法？聽障員工在這裏工作，又有甚麼特別的感受呢？

播出日期: 2012.11.24 (六)　　過去十三集，三嫂戚美珍走遍全港十八區，蒐羅多間極具特色的食肆，細嘗各種風味美食，深入瞭解店主鮮為人知的辛酸奮鬥歷程，讓他們分享自己的故事，啓發大家如何從失敗中汲取教訓，再次邁步向前，朝目標進發。最後一集，三嫂決定與觀眾重温多個扣人心絃、細膩動人的真實故事外，還會邀請三哥苗僑偉重臨屹立沙田半世紀的老面家、深水埗區默默為左鄰右里無私奉獻近三十年的燒臘飯店，細嘗店中佳餚美食。歷盡無數風浪的三哥、三嫂，對這兩間食店有甚麼特別的感受？何謂「人情味」？三哥、三嫂又會如何定義？