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珍宝岛山林黑猪

生长于黑龙江省完达山深处的家猪野养品种
珍宝岛山林黑猪生长地点位于黑龙江省完达山深处,毗邻珍宝岛,其活动面积达1000多万平方米。种群由精选杜洛克黑猪和杜洛克黑猪与野猪杂交的混种猪组成,其养殖特点是家猪野养,其肉质集合了家猪与野猪的优点,属于人工散养的绿色健康的新型肉用猪。其生长环境为亚寒带针叶林带,饮用泉水,以植物根茎叶,果实、昆虫、蚯蚓等天然食物为食,不含人工喂养的饲料。与山林中野兽为伴,擅长奔跑,生存和抗病能力极强,生长周期达三十个月以上。是新型健康肉类食品的代表之一。
中文名
珍宝岛山林黑猪
生长地点
黑龙江省完达山深处
种    类
杜洛克及杜洛克野猪混种猪
肉质特点
肉质细密,劲道,富含微量元素
缺    点
周期长,繁殖力低。养殖成本高

体质外貌

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杜洛匙堡狼克原种猪应具备毛色棕红、结构匀称察脚寻巩欠紧凑、四肢粗壮、体躯深广、肌试再艰肉发达,属瘦肉恋享婆妹型肉用品种。头大小适中、较清秀,颜面稍凹、嘴筒短直,耳中等大小,向前倾,耳尖稍弯曲,胸宽深,背腰略呈拱骗探店淋祖形,承祖腹线平直,四肢强健。公猪:包皮较小,睾丸匀称突出、附睾较明显。母猪:外阴部大小适中、乳头一般为六对,母性一般。
珍宝岛山林黑猪

生长环境

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生长于完达山深山,地处珍宝岛附近,饮山泉水,以草木根茎叶,昆虫,蚯蚓为食。与野兽为伴,擅长奔跑,生存和抗病能力极强。生长在全球稀有的亚寒带针叶林带,空气中负氧离子丰富,水源清洁,食物来源天然健康。其生长环境较之圈养家猪具有巨大优势。
珍宝岛山林黑猪

肉质特点

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家猪散养的方式使其肉质综合了家猪与野猪的优点,野猪肉质鲜嫩香醇、瘦肉率高达85%,但口感偏粗糙,肌肉纤维坚韧。家猪肉质细腻,但脂肪含量高大,微量元素含量低,对健康不利。家猪散养的特点可以很好地综合二者的优点,山林黑猪肉质紧密细致,但不粗糙,口感优于野猪猪肉。肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低(仅为家猪的50%),营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸含量比家猪高2.5倍。其营养成分和口感是家猪肉不可比拟的。