珊瑚潭

烏山頭水庫風景區(珊瑚潭)位於台南縣官田鄉與六甲鄉交界處，舊稱烏山頭貯水池、又名珊瑚潭，由曾文溪近三十幾 條大小支流從四面八方匯合而成，蓄水面積達1300公頃，集水區林地高約6000公頃，由空中俯視形成蜿蜒曲折的湖岸線，彷佛就像一株碧綠的珊瑚礁，故命名為珊瑚潭，烏山頭水庫風景區(珊瑚潭)是日據時代全台灣最大的水庫，今日的烏山頭水庫風景區(珊瑚潭)已成為台南旅遊重要的旅遊景點，豐富的遊樂設施和自然秀麗風光，烏山頭水庫風景區(珊瑚潭)讓來到台南旅遊的遊客盡興而歸。

烏山頭水庫風景區的旅遊精華集中在西岸的大壩區，由入口票亭前取右道，經三角埤公園、香榭大道可抵。大壩區周邊景點包括天壇、溢洪道、吊橋、中正公園、遊客服務中心、烤肉區、兒童遊樂區等，其中仿北京天壇造型而建的小天壇，早已是水庫的代表性地標。

烏山頭水庫位於六甲鄉與官田鄉交界處，由空中鳥瞰，只見水域蜿蜒曲折、狀似珊瑚，故有“珊瑚潭”之稱。 由30多條支流匯合而成，蓄水面積1300公頃，潭廣水深，潭中浮着100多座小島、半島、周遭環繞的山林面積更達4700公頃，景緻清幽秀麗。

珊瑚潭一角

橫跨在溢洪道上的紅色吊橋，為觀賞泄洪的最佳據點；循着湖畔道路前行，兩旁林蔭濃密，中正公園內遍植松柏，登上公園最高處瞰風頂，幽氲的水潭盡入眼簾。公園旁便是長長的大壩石堤，為眺望水庫風光的至高點，也是遊客最鍾愛的漫步賞景之處，黃昏時分，落日長空，更添壯闊的氣勢。

水庫工程從1920年動工，利用曾文溪、官田溪之水，在中游烏山頭處築水壩，歷時10年才完工。烏山頭水庫宛如嘉南平原的地母，不但改善了15萬餘公頃看天田的命運，也帶動了台南縣的觀光事業。如今的烏山頭水庫，與曾文水庫相通串聯，藉由水力落差發電，共同供應台南地區民生與工業用水。

集水面積：60平方公里

最高常水位：58.2米

最大可能供水位(CMS)：60.6米

水深：32米

滿水位面積：1300公頃

總蓄水量:15415.8萬立方米計劃有效蓄水量:10377萬立方米

現在有效蓄水量：8245萬立方米

計劃年運用水量：100000萬立方米

壩型：半水力式土壩

壩頂標高：66.7米

最大壩身高度：56米

壩頂長度：1273米

壩頂寬度：9米

壩底寬度：303米

壩體體積：11020928立方米

溢洪道型式：自然溢流陡槽溢洪道

溢洪道設計溢洪量：1500秒立方米

溢洪道最大溢洪量：2190秒立方米

出水工型式：

舊送水設施:送水管二條、直徑9吋、管長62.03米及168.93米針型閥蝶型閥

新送水設施:送水管一條、直徑14.1吋、長2170米,環閘閥、空注閥各三組。

出水工設計流量：144秒立方米

出水工控制水門型式：動力送水

東口渠首工：

攔河堰:重力式混凝土

溢流堰,堰高:5.6米，堰頂長:239.40米

排沙閘:2座進水口:電動捲揚式水門16門

計劃取水量:56秒立方米。

烏山頭導水隧道：馬蹄型寬5米,縱坡1:1200,長度3,107米。

總工程費：日幣54,130,000圓

開完工日期:1920年1月開工,1930年5月完工

灌溉給水面積：69084公頃

自來水計劃年供水量：146820000立方米

發電:裝機容量50千瓦,計劃年發電量438000立方米。

烏山頭水庫建於西元1920年，歷經10年才完工，屬嘉南大圳最主要的

水利工程之一，也是台灣早期的水庫系統之一，主由日本的水利工程師八田與一規劃完成，興建的主要目的為嘉南平原的農作灌溉，烏山頭水庫上方的蓄水石壩是世界目前僅存的半水力衝淤式土石壩結構；烏山頭水庫是一個離槽水庫，以台南縣官田鄉、六甲鄉、大內鄉和東山鄉間的低窪谷地為集水區，在曾文水庫完成後共同運轉，曾文水庫也是提供烏山頭水力發電廠水源的來源。

烏山頭水庫風景區(珊瑚潭)內綠林修竹、碧草如茵、露營、烤肉、遊湖、漫

步賞景皆宜，適合家庭、團體前往度假休閒，規劃有以親水設施為主體、南洋風味為主景觀的「親水公園」，擁有各式各樣遊樂設施、露天表演台、池畔步道等等。「三角埤公園」優遊漫步於樟木林間、享受森林浴之洗禮，民眾可以在三角埤涼亭稍作歇息；

「兒童遊樂區」則有碰碰車、騎馬、射箭和咖啡廣場，是遊客玩樂的好場所；

「八田紀念室」詳實記錄水庫建設的八田技師，陳列許多照片及文物，讓遊客可以瞭解烏山頭水庫的歷史；

「珊瑚飛瀑」是水庫放水時才有的特殊景觀，夕陽和水花共舞的景觀是台南八景之一；

「香榭大道」位於往大壩的路上，由三角公園、經舊送水口後即可到達，香榭大道全長約1.2公里，是當年水庫施工的日本人引進南洋櫻花在栽種的地方，每到了初春時分香榭大道便會開滿櫻花。

珊瑚潭

烏山頭水庫風景區(珊瑚潭)內還有中正公園、森林步道、發電廠、天壇、吊橋、靜態公園、漆彈場、八田銅像、烤肉露營區和野外活動區等等景點，讓民眾來到烏山頭水庫風景區(珊瑚潭)旅遊度過最美好的假日時光。

·福記肉圓

福記肉圓皮的製作秘訣是將上等的在來米浸泡至軟化後，磨成漿，然後加

熱至半熟，再加入地瓜 粉，調成稠狀。如此的肉圓皮，口感軟硬適中且多了一份嚼勁。肉圓內餡完全是瘦的豬腿肉，以調味料先浸泡一小時，讓調味料入味，吃來自是香甜鮮嫩。地址:台南市府前路一段215號

·呷霸白北浮水魚羹

大部分的浮水魚羹是以蝨目魚製成，而呷霸用的是白北魚，其魚肉富油質口感鮮腴。將白北魚肉加入深海魚漿中，魚皮也一起拌入，因為魚皮很有營養，再加入鴨蛋漿拌均勻。吃來口感鬆脆，加上用魚骨熬成的羹湯，加入冰糖調味，所以喝來清甜爽口。

地址:台南市民族路二段343號(赤嵌樓對面)

·阿美飯店

阿美飯店是一家台菜宴席餐廳，招牌菜砂鍋鴨製作頗費工夫，將挑選來的嫩鴨，經過特殊處理，然後在鍋底鋪上大白菜加入調味料煮熟後，加入炸過的鴨肉，倒入大骨高湯再煮約一小時後加入金針，再半小時加入豆腐，起鍋前五分鐘才放入草菇。特殊的香甜滋味配上白飯，可以連吃好幾碗。

地址:台南市民權路二段98號

·阿松割包

傳統福州口味割包的餡是以紅糟滷過，所以其豬舌、豬肉、豬皮看起來都是紅紅的，和一般只用醬油滷出來的五花肉不同，因滷汁中加有中藥材，經過長時間的熬煮，肉料變得軟而有嚼勁，且散發出淡淡的藥材香。

地址:台南市國華街三段181號

·林永泰興蜜餞行

林永泰興蜜餞種類很多，約三、四十種，先鹽醃漬水果脱去水分，堅持遵循傳統制造方式，純糖醃製、日光曝曬反覆進行，經一段時日即可開缸取出蜜餞。所做出來的蜜餞吃起來的味道酸酸甜甜、滿口芳香具古早風味，一直深受顧客喜愛。

地址:台南市安平區安中裏延平街84號

在水庫中有一小島名為“辯天島”，面積約20公頃。在1979年嘉南大旱時期，曾經水枯見底過。

1969年烏山頭水庫開放觀光，由嘉南農田水利會管理，也是台灣省立的風景區之一。

地址： 台南縣官田鄉與六甲鄉交界處。

營業(開放)時間：

★ 烏山頭風景區營業時間：每日上午6：00至下午06：00。

★ 親水公園營業時間：

(一)、5、6、9、10月：

1、平日：上午09：00至下午05：00。

2、假日：上午08：00至下午06：00。

(二)、7、8月：

1、平日：上午09：00至下午05：00。

2、週六：上午08：00至下午10：00。

3、週日：上午08：00至下午08：00。

(三)、11、4月：上午09：00至下午05：00。★ 八田紀念館上午09：00至下午05：00；全年無休。

烏山頭水庫風景區(珊瑚潭)洽-6982103

費用簡介：

1、全票NT$200元；適用一般民眾。

2、半票NT$120元；適用3歲以上兒童、65歲以上年長者、會員工眷屬、軍警人員。

3、優待票NT$40元；適用持證之官田、六甲、東山、大內鄉民、台南縣65歲以上年長者。

4、免費；適用持證之洽辦公務人員、身心殘障者和陪同者一名。

5、團體票一律8折優待；適用30人以上團體。

◎以上費用僅提供參考，請以現場公告為準，不另行通知！

停車場：

大型遊覽車NT$80元/輛、小NT$50元/輛、機車NT$20元/輛。

特產

台灣是祖國美麗富饒的寶島，由於四面環海，珊瑚資源豐富，有“珊瑚王國”之稱。此外，還有當地的油紙傘， 繼承了廣東潮州傘的特點，不但實用，而且是上好的竹製手工藝品

。其中以高雄“美濃廣榮興造”的油紙傘，最具代表性。 烏龍茶及大理石、玉製品是台灣較出名的特產。尤其是烏龍茶，味正香濃，是送客佳品。烏龍茶品種繁多，價格差距頗大，購買是最好有當地朋友陪伴。

台灣的其他一些特產有：珊瑚貝殼藝術品、台北士林名刀、玻璃器皿、鶯歌鎮藝術陶器、新竹柑橘、屏東菠蘿、旗山香蕉、台東香茅油、苗栗大湖草莓，海味名吃鹽酥海蝦、火把雞翅、當歸雞、嘉義新港飴、台中太陽餅、宜蘭金棗糕、新竹米粉等。

紀念品

·花蓮石雕

由於台灣花蓮這座城市的地殼板塊活躍，造就出了眾多奇石美玉。各種山石經大小溪流搬運、琢磨，而堆積在河牀上、海岸邊，成為色彩斑斕的美石。 石材經開採、加工處理後，體積大的可作為美化環境的建材、傢俱。體積小的則適合握在手中玩耍；豐富的石材為花蓮贏得了“石頭之鄉”的美譽，也為花蓮打造出不一樣的城市景觀。

得天獨厚的環境，吸引着不少石雕家們定居於此，而各種石雕作品在花蓮展出的空間也就變得多元化了。藝廊、文化中心、飯店、醫院、辦公機構亦多以石雕裝飾，火車站、街道及公園更是有着大型石雕、石藝造景伸展的舞台。

每兩年舉行一次的“花蓮國際石雕藝術季”，更開啓了花蓮石雕的國際視野。如今，花蓮可以説已從早年靠產量打響的“石頭之鄉”，脱胎為以質感取勝的“石藝之鄉”了。

·澎湖四寶

文石、珊瑚、海樹、貓公石並稱澎湖四寶。

文石是澎湖獨有的美麗礦石，由多種礦物在特殊温度壓力下產生化學變化所生成。長於玄武岩縫隙中，世界上文石僅有澎湖與意大利西西里島出產，西西里島雖是文石富礦帶，但品質不及澎湖的文石。澎湖文石擁有豐富多變的美麗紋路，目前雖已明令禁採，但在馬公市的文石店中，仍可買到各式各樣的文石商品。

澎湖曾為世界四大珊瑚產區之一，所產的珊瑚屬粉紅色系列，目前已停止開採，但市上仍有一些加工製成的耳環、項鍊、或小株珊瑚樹裝飾品等，遊客可依喜好選購。不過珊瑚易碎、怕酸，應避免碰撞和接觸汗水。

海樹又名石帆或黑珊瑚、碧珊瑚，有金黃、墨黑、赭紅三種顏色。多半是

漁民捕魚時從海中打撈而起，由於硬度比珊瑚差，價格也低得多。但是海樹性寒，耐火度高，色澤恆久，為製造煙斗的最佳材料。 貓公石屬玄武岩的一種，堅硬的石質上遍佈海蝕粗孔。產於桶盤、虎井等玄武岩發達的離島，為庭園造景的最佳材料。喜歡的人，可以至離島海邊尋覓一番。

·美濃特產

無煙囱的美濃，手工藝極負盛名，尤以油紙傘為代表。對客家人而言，傘除了遮雨的作用，更是吉祥的象徵：傘面張開後呈圓形，有圓滿的涵意；再因“傘”字有四個“人”，象徵多子多孫，因而備受客家人喜愛。美濃的油紙傘製作精巧，傘面上的中國書畫極富美感，即便人們多已不使用油紙傘，仍有許多人視其為藝術品而收購珍藏。購買紙傘時，除了傘面上的畫樣，開關是否平順也是選擇的要項。目前美濃有多家油紙傘廠，其中以中正湖畔的廣榮興傘廠歷史最久，也最負盛名。

美濃近年來興起陶藝創作，其中美濃窯因從事全台獨有的陶壁創作而享譽盛名，而陶之鄉則堅持藝術創作路線，賦予各式陶器獨特面貌。

·枝仔冰

是旗山一項聞名遐邇的特產，坐落在中山路與華中街交叉口的“枝仔冰城”。創立於1926年，是台灣最老牌的枝仔冰店。“枝仔冰城”的枝仔冰又綿又滑，冰質細勻堅實，不會因咬食而碎裂，台南、高雄多處都設有分店。

目前的枝仔冰城不只賣枝仔冰，正向着多元化經營。兼賣聖代、香蕉船等調理冰品，而常見的冰淇淋、雪糕也有紅豆、芋頭、花生牛奶等多種口味。更有一種較少見的潤餅冰，潤餅皮內包有芋頭冰、花生粉和香菜，風味特殊，值得一嘗。

·岡山三寶

岡山三寶是指豆瓣醬、蜂蜜及羊肉小吃。沿縱貫公路經過岡山鎮區，處處可見岡山三寶的蹤跡。

岡山豆瓣醬名聲響亮，市面上也有多家品牌，其中尤以明德公司的地

球牌最著名。因選料上等、秉持古法釀造、對釀造過程的堅持，地球牌的豆瓣醬大受歡迎，不僅由原本的街頭小販升格為食品工廠，甚而名揚海外。 岡山蜂蜜產地在田寮鄉大、小岡山山區，因大岡山盛產龍眼，蜂羣採蜜釀製而成的“龍眼蜂蜜”，品質極佳。純正蜂蜜的風味香甜酸兼備，色澤、濃度、蜜味各時期皆不相同，且泡沫愈少愈好，目前岡山蜂蜜名店，以位於安招路上的金牌蜂蜜店最具知名度。

由於土產羊肉富有彈性、肉質甜美，加上店家的手藝，造就出岡山羊肉的盛名。岡山的羊肉小吃口味多樣，當歸羊肉、羊肉米粉、麻油羊肉、羊雜湯等都很受歡迎。岡山羊肉以德昌羊肉歷史最久、口味最佳。招牌菜是大骨湯、當歸羊肉及羊肉米粉，乃以土產肥壯閹公羊肉，配合11種中藥加上各種佐料，温火煎熬而成，味道鮮美、營養豐富。

火山碧雲寺－火山碧雲寺歷史悠久，聲名卓著，距大仙寺約3公里。原名火山寺，相對於大仙寺又稱「新巖」，其規模略遜於大仙寺。但兩寺同一源，為南台灣佛教界一方重要淨土，也是關仔嶺風景區的著名古剎。

該寺始建於清嘉慶年間，已有200多年曆史了，相傳為大仙寺開山祖師

參徹禪師的弟子鶴齡所建，寺產原屬大仙寺所有，到了1931年，寺院擴建後，為方便管理起見，才正式從大仙寺獨立出來。火山寺百年來，歷經數度重修，尤以1974年大雄寶殿、長生殿落成，寺貌巍峨壯觀，具相當規模，是南台灣頗具知名度的佛教聖地之一。與大仙寺一樣，整體環境力求清雅脱俗，是修身養性的好處所。奇美博物館位於保安工業區奇美實業大樓內，近2000坪的展覽空間裏，展示着來自各國的文物、樂器、歐洲文藝復興以後的西洋繪畫、雕塑，以及各類生物演進標本等，宛如藝術寶庫。長期在世界各地的藝術拍賣會上搜羅精品，如今已蒐集各國文物、藝術品1萬餘件，於1990年起公開展示。

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