玻璃餐具

玻璃餐具的缺點是易碎，若使用不當，很容易引起爆裂；玻璃餐具清潔衞生，不含有毒物質。

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國際食品包裝協會副會長兼秘書長董金獅在接受記者採訪時指出，任何材料都有一定的安全使用範圍，在常温下可以盛裝食品的容器未必可以在微波爐內高温環境下使用。使用微波爐烹飪時，要根據不同材質的特性合理使用餐具，最好使用玻璃或白色陶瓷容器。

玻璃的材料本身來源於天然，製作過程中經過高温，有害物質已經揮發掉，安全性較高，而且玻璃耐高温，導熱性好，所以適合於微波爐烹飪使用。

如今許多消費者對不鏽鋼廚具、餐具非常青睞，由於其金屬性能良好，比其他金屬耐鏽蝕，且製成的器皿美觀耐用，因此，越來越多被用來製造廚房用具。然而，不鏽鋼是由鐵鉻合金再摻入一些其他的微量元素製成的，若使用不當，其微量金屬元素會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。