玫瑰香梨凍糕

材料：瓊脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞

做法：

1.香梨去皮切丁備用；

2.將玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此時的茶水是玫瑰紅色，接着放進適量的瓊脂，等到瓊脂融化時加進蜂蜜、冰糖和枸杞，邊煮邊攪動，至湯水凝稠；

3.投進香梨丁，因為香梨的果肉特別軟滑，所以不能長時間煮；

4.關火，將湯湯水水盛到容器中放進冰箱內冰涼即可食用。