玫瑰夫人咖啡

我們平常喝到的咖啡按照製作的方法不同，主要可以分成意式咖啡、法式咖啡和美式咖啡。意式咖啡的特點是口味比較純正、濃郁，法式的特點是花樣繁多、造型美觀，美式咖啡的特點就是簡單速成，一般的咖啡店裏不會出售這種咖啡。通常我們在咖啡店裏看到的分類只有兩種，那就是單品咖啡和花式咖啡。

單品咖啡就是用原產地出產的咖啡豆製作的咖啡，一般不加奶或糖的純正咖啡。比如著名的藍山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥倫比亞咖啡……都是以咖啡豆的出產地命名的單品。意大利咖啡整體口感就比較濃烈，適合那些追求強烈味覺感受的人。巴西、藍山、和哥倫比亞都是比較柔和的咖啡，藍山咖啡，香醇甘滑、帶微酸，為咖啡之極品；巴西咖啡，微香微苦，中性咖啡；哥倫比亞咖啡，柔軟甘醇、芳香十足，如皇后般高雅。咖啡中的酸味絕非普通的酸，愛好咖啡的楊太太告訴記者，“是果酸味，而不是簡單的酸味哦！”摩卡咖啡和炭燒咖啡雖然也是單品，但是它們的命名就比較特別。摩卡是也門的一個港口，在這個港口出產的咖啡都叫摩卡，但這些咖啡可能來自不同的產地，因此每一批的摩卡豆的味道都不盡相同。而炭燒咖啡是因為日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名，這種咖啡喝起來確實也有一種炭燒的味道，不會很濃，但是口味純正，這可能和日本人飲食習慣比較清淡有關。

曼特寧咖啡是出產於印尼的咖啡豆做成的，比較苦，但是特別喜歡它的人會沉迷於它的苦後回甘。

玫瑰夫人冰咖啡的製作：先將15g意大利咖啡豆磨成粉，把粉裝進咖啡手柄中壓緊，取150ml咖啡製冷

意大利咖啡豆15g、 倒入咖啡杯中，擠上奶油30g，倒入15ml玫瑰蜜，裝飾一朵玫瑰花瓣，配

奶油30g 、 配糖包1包，這樣一杯玫瑰夫人咖啡就製作而成。

瑰蜜15ml、 特點：濃濃的咖啡與淡淡的玫瑰結合。

玫瑰花瓣1朵、

糖包1包、