玫瑰佳人

1.蘋果一個，黃油20克

2.低粉100克

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3.洗淨的蘋果對半切開

4.再把蘋果切成薄片，儘量切薄

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5.鍋裏倒入一碗清水，兩勺糖，燒開煮成糖水

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6.放入蘋果片，煮一分鐘即可，煮軟就行，不宜煮太久時間

7.撈出蘋果片，控幹水分，或用廚房紙巾擦乾水分

8.取煮蘋果的糖水50克，涼後放入一勺蜂蜜調勻，然後與低粉混合，揉成麪糰，再加入黃油繼續揉麪，揉到麪糰光滑，不粘手不粘面板。剛開始會很粘手，耐心揉麪，慢慢就光滑不粘手了。

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9.面板撒少許乾粉，揉好的麪糰擀成薄薄的麪皮，越薄越好。再切成寬約1.5釐米的麪條。

10.每根麪條上依次交疊碼放5、6片蘋果，太多或太少，最後卷出的花形都不理想，5、6片最適宜

11.從左端開始慢慢捲起，最後的封口處捏緊

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12.卷好的蘋果卷整理成玫瑰花形，放入蛋糕模或蛋撻模中，放入預熱後的烤箱烤制，烤箱中層180度，30分鐘。最後5分鐘取出刷上蜂蜜再繼續烤。烤制的温度和時間根據自己的烤箱做相應調整。

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13.取出後撒上少許糖粉裝飾

14.漂亮的玫瑰花