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王紹文
(中國烹飪大師)
鎖定
王紹文個人經歷
1986年入行餐飲業,師從李春祥大師,先後向王玉傲大師、劉國棟大師學習烹飪技藝。
2005年創辦遼寧青年廚師俱樂部“傳統不守舊,創新不忘本”是王紹文對傳統遼菜在創新發展上的觀點。
2008年開始廚藝接班人的培養工作,同時開展技術開發、試點推廣和課題研究,總結絕技絕活技術技能創新成果,形成獨特的技術團隊。
2010年參加由中國烹飪協會名人堂師徒傳承工作指導委員會舉行的收徒儀式典禮。
2017年當選遼寧省餐飲烹飪行業協會副會長,遼寧省名廚專業委員會執行秘書長,近三年來組織多次活動,培養遼菜新人。
2018年接受遼寧廣播電視台的邀請,2年間分別參加了遼寧衞視頻道、都市頻道、生活頻道等美食欄目,親自掌勺經典遼菜,代表欄目有:《風物遼寧》、《遼之味》、《養生總動員》、《大廚露一手》等。
2019年成功參與並組織遼寧省總工會主辦的遼寧省職工技能大賽暨全省“匠心杯”首屆遼菜烹飪技能大賽全程事宜。王紹文作為賽前培訓主要帶頭人親自巡講6個賽區:瀋陽、撫順、本溪、鐵嶺、丹東、盤錦,為廚師界高技能人才培養大賽提供技術支持。
2019年5月25日作為開幕式宴會餐主要掌勺人蔘與渾南區綠地鉑瑞酒店開幕式。
2020年新型冠狀病毒疫情期間,王紹文為代表的遼寧省名廚專業委員會成員發起“同心抗疫、愛心捐款”68人次向湖北武漢慈善總會捐助善款金額合計34800元人民幣,同時捐贈大量愛心物資,獻出餐飲人的綿薄之力。
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2020年作為國家級裁判公證制裁參加遼寧省第二屆職工技能大賽。
王紹文個人榮譽
- 參考資料
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- 1. 省協會名廚委在大連舉辦遼菜研發交流活動-遼寧省餐飲烹飪行業協會 .遼寧省餐飲烹飪行業協會[引用日期2021-10-26]
- 2. 雞年年夜飯 遼菜頂級大廚教您做“雞”祥如意|調料|醬油|白糖|冬菇|葱花|椒鹽|雞翅 .網易網[引用日期2021-11-01]
- 3. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-05]
- 4. 聘書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-05]
- 5. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 6. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 7. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 8. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 9. 證明.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 10. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 11. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 12. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
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- 14. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
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- 18. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 19. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 20. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 21. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 22. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 23. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 24. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 25. 2017年獲得“東北美食聯盟副主席”稱號.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 26. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 27. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 28. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 29. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 30. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
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- 35. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 36. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
- 37. 證書.獲獎證明.公開 由詞條本人提供[引用日期2021-11-09]
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