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王潤興
鎖定
王潤興為杭邦飯店之首,約創辦於19世紀40年代,原開設於城站,在20世紀30年代遷到
清河坊,以經營“
門板飯”而聞名。
- 中文名
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王潤興
- 創辦時間
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19世紀40年代
- 經營類型
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門板飯
- 地 址
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清河坊
王潤興酒樓
簡介
王潤興為杭邦飯店之首,約創辦於19世紀40年代,原開設於城站,在20世紀30年代遷到
清河坊,以經營“門板飯”而聞名。他臨門擺上長條桌和長板凳,以勞動者居多,供應豬頭凍肉,鹹菜豆腐之類的大眾菜。樓上供應杭菜,尤以
魚頭豆腐(53)和
鹽件兒成為名菜。清末,在杭城普通飯店中王潤興最有聲望。文革初,改名向前點心店,1984年恢復原名。