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王娜

(天津農學院食品科學與生物工程學院教師)

鎖定
王娜,女,碩士,出生於1978年4月,天津農學院食品科學與生物工程學院教師。
中文名
王娜
出生日期
1978年04月
職    業
天津農學院食品科學與生物工程學院教師
性    別
任職院校
天津農學院食品科學與生物工程學院

王娜人物簡介

是否博/碩導,否;
專業,食品化學;
研究領域或方向,食品安全檢測;社會工作,無
工作學習簡歷
1997年9月-2001年7月 天津農學院本科在讀
2001年9月-至今 天津農學院工作

王娜教育科研

教學研究情況
1、開設課程:現代生物儀器分析;食品安全專業實驗的輔助工作
2、教育教學改革
科學研究情況
1、主持參加的科研項目
(1)主持完成天津市教委項目“全酶法制備果品酸性寡糖及其生物功能性研究”
(2)第二參加人參加完成天津市科委項目“山楂果膠高度利用技術的開發”
(3)第四參加人參加完成天津市科委項目“雜色雲芝漆酶基因的異源表達及其應用研究”
2、近年發表的主要論著獲獎情況
(1)2012-08《食品科學》發表不同蔬菜粉添加劑比例對鯰魚肉餅品質的影響
(2)2011年天津科技翻譯出版公司出版《山楂綜合加工利用》
(3)2008-04《食品研究與開發》發表山楂果膠寡糖生成誘導條件的研究
(4)2007-11《食品工業科技》發表山楂果膠的提取及其食品化學特性 [1] 
參考資料
  • 1.    師資隊伍  .天津農學院食品科學與生物工程學院[引用日期2016-01-04]