王國寶

中藥調劑國家級高級技師，享受北京市政府特殊津貼。

北京中醫藥學會中藥調劑專業委員會常務委員

北京中醫藥學會中藥藥理和中成藥專業委員會委員

北京中醫藥學會製劑專業委員會委員。

1971年開始從事中藥方面工作，師承於中藥界大家劉侶笙老先生，以及王西階、劉永玉、張茂業、郭東亮和雷雨霖等名家，學習中藥調劑、中藥鑑別、中藥炮製和傳統制劑技術。王國寶很好地繼承了中醫藥養生文化核心精髓，以及傳統秘方和配方。自修了北京市高等教育自學考試的中藥專業課程。通過多年的學習和實踐，在中醫藥養生及養生產品製劑的理論方面打下了紮實基礎，在實際操作的技藝技能方面積累了豐富經驗。

“我16歲初中畢業分配到藥店做員工，那會好多畢業生上山下鄉去了，人才奇缺。”王國寶表示。剛剛到藥店開始學習的王國寶那時是一頭霧水，中醫文化博大精深，他雖然初中畢業，但也就小學四年級的文化水平，讀中醫理論書，理解起來非常吃力。“羚羊清乎肺肝、犀角解乎心熱、諸藥此類最寒”這樣的文言文他讀得半懂不懂的。逐漸地，他了解了基本的中醫理論知識，讀懂了張仲景的《傷寒雜病論》等 ^[1]  。

中藥調劑師有三大任務，需要對山上、地上採下來的中藥材進行鑑別，然後進行炮製，傳承這種技藝。把中藥材做成可以煎煮的飲片，直徑不能超過3釐米，厚度不超過3毫米，對中藥材進行蒸炒，減少毒性、去除異味等等。“中藥調劑不是簡單地把中藥材做成病人可以用的中藥飲片，還要看懂醫生的處方，知道醫生為什麼這麼開藥。”王國寶表示，他一邊實踐，一邊看李時珍的《本草綱目》。這些書是中醫藥基本理論，如何把這些基本理論與實踐結合起來，還需要請教大師。中醫界的宗維新、劉春輔、梁宗翰等大師都曾經輔導過他。

作為中藥調劑師，還需要有臨牀實踐，要懂脈相，“浮、沉、退、數”都代表什麼。逐漸地王國寶通過向中醫大師學習，在中醫臨牀上積累了可貴的經驗。

中醫藥品中“丸散膏丹”是中成藥的4種劑型，近幾年，服膏方在全國的養生保健市場甚是流行。中醫有一句俗語：“膏可食，藥可食，但膏藥不可食。”王國寶很嚴肅地告訴記者，這句話雖然聽着像玩笑，但是可以聽得出，在傳承技藝、研究新藥的時候需要非常謹慎。

膏方製作技藝

膏方又稱為蜜膏，是以蜂蜜為主要溶劑。王國寶為記者講解道，中藥膏方的熬製講究六個字：方、藥、水、器、火和蜜。“方”指的是藥方。藥方分為兩種，一種是主治醫生開據的中醫藥方；第二種指的是千百年記載的傳統藥方。而“藥”指的是中藥調劑的抓藥技術，要做到“精準”，即計量要精、藥味需準。水的使用也是有講究的，要因人而異。有一次王國寶在病人抓藥時，在聊天的過程中得知其常年患有結石病症，所以在熬製膏方時王國寶將普通的自來水換成了淨度高的純淨水。這樣既可以保證膏方的質量，又不會加重顧客的結石病症。

膏方熬製的器皿也是非常有講究的。通常在熬製中藥時都會使用化學性質穩定、不易受酸鹼腐蝕的砂鍋，但是砂鍋不易做成大型器皿，因此我們將耐酸鹼性好、抗腐蝕性強的紫銅鍋作為熬製的器皿。火候是成藥前的關鍵，再將藥材放入鍋中後，倒入相比於藥材8倍的水進行大火煎煮。根據藥材的不同情況，煎煮3-4個小時，將煮出的藥汁兒清出後繼續倒水煎煮，這樣的程序要持續3-4遍。箅出的藥汁集中沉澱後再進行過濾，將澄清的藥汁用文火進行10個小時的濃縮，並不停地攪拌，直到“滴水成珠”的清膏出現。

最後一道“蜜”的工序則更加講究，王國寶介紹在製作膏方的時候，蜂蜜不僅起到改善口味的作用，還是一種天然的防腐製劑。但是入膏方的蜂蜜並不是普通的蜂蜜。膏方中所用的蜂蜜需要進行鍛製成115度-117度的“煉蜜”。再將清膏與其混合，最終制作成濃稠的膏方，適合長期調養食用。

王國寶傳承的膏方技藝代表了國內最頂尖的加工工藝。膏方製作需要配方設計、臨牀療效、觀察總結、生產工藝流程等，對產品標準撰寫備案等。對於學習膏方技術的年輕人來説，不僅要有學藥的實踐，還要有學醫的實踐，這樣才能把養生產品做好。學做膏方並不難，但是需要全面地瞭解醫學和藥學知識，這需要時間。為了做好膏方，王國寶還自學了北京中醫藥大學的課程。“膏方產品也是魚龍混雜，把老祖宗留下來的技藝傳承下來，激活中醫藥養生產業。”王國寶表示。“跟着我學膏方技藝的有7個人，他們年齡階段是20多歲到40多歲，有本科畢業的，也有研究生畢業的。”王國寶表示，除了帶徒弟之外，他還對一些主管藥師和主任藥師進行培訓。